La religión de los sikhs, basada históricamente en la parte noroeste del subcontinente indio, prescribe alimentos simples y naturales a sus seguidores. El sijismo profesa la fe en el Dios Único, cuyo nombre nadie conoce. La escritura sagrada es el Gurú Granth Sahib, que proporciona muchas instrucciones sobre nutrición vegetariana.
(Gurú Arjan Dev, Gurú Granth Sahib Ji, 723).
El templo sagrado sij de Gurudwara sirve comida lactovegetariana, pero no todos los seguidores de la religión se adhieren a una dieta exclusivamente basada en plantas. En general, un sij es libre de elegir una dieta de carne o vegetariana. Como fe liberal, el sijismo enfatiza la libertad personal y el libre albedrío: la escritura no es de naturaleza dictatorial, sino más bien una guía para una forma de vida moral. Sin embargo, algunas castas de religión creen que el rechazo de la carne es obligatorio.
Si un sij aún elige la carne, entonces el animal debe ser asesinado de acuerdo con: de un solo disparo, sin ningún ritual en forma de un proceso largo, a diferencia, por ejemplo, del halal musulmán. El pescado, la marihuana y el vino son categorías prohibidas en el sijismo. Kabir Ji afirma que el que usa drogas, vino y pescado irá al infierno, sin importar cuánto bien haya hecho y cuántos rituales haya realizado.
Todos los gurús sij (maestros espirituales) eran vegetarianos, rechazaban el alcohol y el tabaco, no consumían drogas y no se cortaban el pelo. También existe una estrecha conexión entre el cuerpo y la mente, por lo que los alimentos que ingerimos afectan a ambas sustancias. Como en los Vedas, Guru Ramdas identifica tres cualidades creadas por Dios: . Todos los alimentos también se clasifican de acuerdo con estas cualidades: los alimentos frescos y naturales son un ejemplo de satava, los alimentos fritos y picantes son rajas, los fermentados, conservados y congelados son tamas. Se evita comer en exceso y la comida chatarra. Se dice en el Adi Granth.