La oxidación del organismo está ligada a la presencia de radicales libres que alteran las células sanas y que son responsables del envejecimiento acelerado de los tejidos.

En dosis moderadas, estos radicales libres ayudan a proteger el cuerpo de virus y microbios.

Cuando se propagan de manera incontrolable, pueden estar involucrados en enfermedades cardiovasculares y degenerativas como la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer, el cáncer o las cataratas.

También son los radicales libres los que transforman las líneas finas en arrugas más profundas, marcando así el envejecimiento de la piel.