El tomate es una fruta cuya temporada completa está en pleno apogeo a partir de mayo y que se prolonga, para algunas especies, hasta octubre, antes de las primeras heladas. Julio es, por tanto, la época ideal para disfrutar de unos deliciosos tomates que elijas jugosos o carnosos según tus gustos. Un tomate de calidad debe tratarse lo menos posible. Entonces, si no tiene la suerte de tener tomates en su jardín, elija tomates de agricultura orgánica o agricultura sostenible. Elija tomates que todavía tengan sus tallos, como el tomate en racimo o su tallo. Este criterio es signo de frescura y es fundamental porque gracias a él, los frutos recolectados continúan extrayendo la energía que necesitan. Asegúrate de elegir tomates muy rojos, sin mancha, sin flequillo ni cortes.

El tomate es una fruta fragante y dulce, que merece ser consumida rápidamente después de su recolección para beneficiarse de sus vitaminas, minerales y antioxidantes. Idealmente, coloque sus tomates en una canasta o canasta de frutas y guárdelos durante 3 a 4 días a temperatura ambiente. Considere agregar una red en la parte superior para evitar que los insectos los piquen. Sin embargo, es una fruta frágil. Así que tenga cuidado de no apretar demasiado los tomates ni con otras frutas o verduras.