Es poco probable que haya oído hablar de la vitamina U, no es popular. En cualquier caso, hasta hace poco. Ahora, sobre la parte multifacética de la salud humana, la vitamina U está hablando mucha gente.
También decidimos mantener el interés y compartir los datos más importantes sobre esta vitamina.
1. La vitamina U es "responsable" de la capacidad de nuestro cuerpo para restaurar la membrana mucosa del tracto gastrointestinal. Esta vitamina es, por tanto, fundamental para la úlcera, y también para todos los que tienen problemas de digestión, ya que normaliza la acidez. La vitamina U es capaz de neutralizar la histamina, por lo que puede reducir los síntomas de alergias alimentarias, asma y fiebre del heno.
2. También es la "vitamina de la belleza". La vitamina U promueve la regeneración de la epidermis, nutre las células de la piel con oxígeno, humedad, lo que conduce a una mejora en la estructura de la piel. Y además este ingrediente interviene en el metabolismo de las grasas, previene la deposición de colesterol en las paredes vasculares.
3. Promueve la producción de adrenalina, responsable del estado emocional normal, bloqueando así la aparición de estados depresivos y nerviosos.
4. La vitamina U no se sintetiza en el cuerpo y solo se puede obtener de los alimentos. Además, una fuente natural de esta sustancia son las verduras: repollo, perejil, cebollas verdes, zanahorias, apio, remolacha, pimientos, tomates, nabos, espinacas, patatas crudas, té verde. La vitamina U se encuentra en alimentos de origen animal: hígado, yemas de huevo crudas, leche.
Curiosamente, durante el tratamiento térmico de la vitamina U, por supuesto, se colapsa, pero de manera suave. Entonces, al cocinar verduras durante 10 minutos se pierde solo el 4% del contenido total de vitamina U. Pero si cocinas verduras durante 30 minutos o más, perderán casi todas las propiedades beneficiosas. Por supuesto, lo más útil desde el punto de vista del contenido de vitaminas son las verduras frescas.
5. Tasa diaria de vitamina: 100 - 300 mg. Las personas con problemas de estómago deben beber de 200 a 400 mg de vitaminas. Los atletas, especialmente en el momento del entrenamiento, necesitan tomar de 250 a 450 mg.
6. La vitamina U se descubrió en 1949, en el curso del estudio, jugo de repollo. Cheney, un biólogo estadounidense, analizando la composición del jugo de repollo, concluyó que la presencia de una sustancia tiene la propiedad de curar las úlceras de estómago. No por casualidad, este compuesto se llama vitamina U porque, en latín, la palabra "plaga" se deletrea "uclus".
7. Está comprobado que el exceso de esta sustancia no es peligroso para la salud. Es un compuesto soluble en agua. Entonces, si es demasiado, el cuerpo elimina el exceso a través de los riñones.
Lea más sobre los beneficios y daños para la salud de la vitamina U en nuestro gran artículo:
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