Fibra
La investigación ha relacionado las dietas ricas en fibra con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y cáncer de intestino. Una dieta rica en fibra también puede ayudar con la digestión y prevenir el estreñimiento.
En el Reino Unido, el requerimiento diario de fibra recomendado para adultos es de 30 g, pero según la última Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición, la ingesta promedio es de solo 19 g.
Una de las principales diferencias entre los alimentos vegetales y los alimentos animales es que estos últimos no aportan fibra a tu organismo. Esta es una de las muchas razones por las que debería cambiar a una dieta basada en plantas. Comer 5 o más porciones de verduras al día, así como cereales integrales y legumbres (frijoles, guisantes y lentejas) son hábitos saludables que ayudarán a tu organismo.
bacterias intestinales
¡No, no estamos hablando de esas bacterias que estropean tu bienestar! Estamos hablando de bacterias “amigables” que viven en nuestros intestinos. Está surgiendo evidencia de que estas bacterias afectan muchos aspectos de nuestra salud, por lo que es importante que vivan en un ambiente cómodo. Aparentemente, surgen condiciones favorables para ellos cuando comemos ciertos alimentos vegetales. Algunos tipos de fibra se clasifican como prebióticos, lo que significa que son alimento para nuestras bacterias "amigables". El puerro, los espárragos, las cebollas, el trigo, la avena, los frijoles, los guisantes y las lentejas son buenas fuentes de fibra prebiótica.
Síndrome del intestino irritable
Muchas personas se quejan del síndrome del intestino irritable; se cree que entre el 10 y el 20 % de la población lo padece. El estilo de vida correcto puede ayudar con este problema de muchas maneras. Si los consejos básicos de estilo de vida no te ayudan, debes contactar a un nutricionista. Una dieta baja en carbohidratos de cadena corta puede ser adecuada para usted.
Tenga en cuenta que es común que a las personas con enfermedad celíaca se les diagnostique erróneamente el síndrome del intestino irritable. Para verificar la precisión de la diangosis, vale la pena realizar investigaciones adicionales.
Cambiar a una dieta vegana
Como con cualquier cambio de dieta, la transición al veganismo debe ser gradual. Esto le da a su cuerpo tiempo para adaptarse al aumento de la ingesta de fibra. También es importante eliminar el exceso de fibra con muchos líquidos para que los intestinos funcionen bien.