La fibra o fibra dietética son carbohidratos complejos que nuestro cuerpo necesita. Especialmente los intestinos, para los que la fibra proporciona un trabajo completo e ininterrumpido. Al estar saturada de humedad, la fibra se hincha y se apaga, llevándose consigo alimentos no digeridos y toxinas. Gracias a esto, la absorción del estómago y los intestinos mejora, las vitaminas y microelementos necesarios ingresan al cuerpo por completo.
La fibra también es capaz de estimular los procesos metabólicos de nuestro organismo, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el nivel de colesterol e insulina en sangre. La ingesta de fibra en los alimentos previene la oncología intestinal, ya que, gracias a la rápida limpieza, las sustancias nocivas no tienen tiempo de dañar las paredes de este órgano.
La ventaja obvia del consumo frecuente de fibra es la pérdida de peso y la prevención del estreñimiento. Debido al aumento de la peristalsis, los intestinos funcionan de forma activa y las grasas no tienen tiempo para ser absorbidas adecuadamente, depositándose con centímetros extra en el cuerpo.
Para evitar el efecto contrario (hinchazón, pesadez y problemas con las heces) mientras toma fibra, debe beber mucha agua.
¿Dónde se encuentra la fibra?
La fibra es soluble e insoluble. Soluble normaliza los niveles de glucosa e insoluble resuelve los problemas de motilidad intestinal. La fibra soluble es abundante en las legumbres, mientras que la fibra insoluble se encuentra en verduras, frutas, salvado, nueces y semillas.
Los panes, las pastas y los cereales integrales son ricos en fibra. En la cáscara de frutas y verduras, mientras que a altas temperaturas, parte de la fibra dietética se degrada. Las fuentes de fibra son las setas y las bayas, las nueces y los frutos secos.
Los nutricionistas recomiendan consumir al menos 25 gramos de fibra por día.
Recomendaciones para aumentar la fibra en la dieta
- Come verduras y frutas crudas; al cocinar, use el método de freír o guisar rápido;
- Beber jugos con pulpa;
- Coma cereales integrales con salvado en el desayuno;
- Agregue frutas y bayas a la papilla;
- Coma legumbres con regularidad;
- Dar preferencia a los cereales integrales;
- Reemplace los postres con frutas, bayas y nueces.
Suplemento de fibra terminada
La fibra, que se vende en las tiendas, carece de todos los compuestos con otras sustancias. El producto del que se aisló no tiene valor para el organismo. Alternativamente, puede usar salvado o pastel del procesamiento de verduras y frutas; dicha fibra puede ayudar a sanar su cuerpo.
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