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El último calor se ha ido, junto con el verano indio de septiembre. Y aunque octubre todavía nos agrada con un sol poco común, el frío requiere significativamente vitaminas y energía extra. Una nutrición adecuada en octubre ayudará a mejorar la inmunidad y el estado de ánimo.
Nabos
Nabos: una fuente de azúcar, vitaminas B2, C, B1, B5, vitamina A, polisacáridos, glucorafanina, cobre, hierro, zinc, manganeso, yodo, fósforo, azufre, antibióticos a base de hierbas, celulosa y muchos otros nutrientes.
El nabo ayuda a purificar la sangre, ayuda a disolver los depósitos de sal en la vejiga y los riñones, aumenta la absorción de calcio y no permite que las infecciones por hongos se multipliquen en el cuerpo. Esta raíz es beneficiosa para los intestinos, el hígado, limpia la sangre del colesterol y favorece la rápida cicatrización de las heridas.
Puede usar nabos en ensaladas, sopas, hacer puré de papas y salsas.
Remolachas
Las remolachas contienen carbohidratos útiles, glucosa, fructosa, sacarosa, pectina, vitaminas B, C, BB, carotenoides, ácido fólico, cítrico, oxálico, málico y pantoténico, hierro, potasio, manganeso, magnesio, yodo, cobre, cobalto, fósforo, azufre, zinc, rubidio, cesio, cloro, aminoácidos y fibra.
La remolacha baja en calorías ayudará a eliminar las toxinas del cuerpo, calmará el sistema nervioso y reducirá la inflamación.
La remolacha se puede agregar a muchos platos de verduras, también se puede usar sola con aceite y salsa.
Manzanas "Campeón"
Este tipo de manzanas increíblemente deliciosas y saludables. Además, como las manzanas de postre son bajas en calorías, contienen mucha fibra para eliminar el exceso de toxinas del cuerpo. Champion: una fuente de ácidos orgánicos, potasio, sodio, calcio, vitaminas C, A, B1, PP, B3, magnesio, hierro, fósforo, yodo.
El consumo diario de manzanas disminuirá los niveles de colesterol, normalizará la digestión, mejorará el sistema inmunológico, aumentará la actividad cerebral y fortalecerá el sistema nervioso. Se recomienda comer manzanas para prevenir el cáncer.
Las manzanas se pueden hornear, encurtir, agregar a salsas y adobos, secar, usar en postres, ensaladas, bebidas o simplemente comer crudas.
Ciruela
La ciruela contiene fructosa, glucosa y sacarosa, vitaminas B1, A, C, B2, P, potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, manganeso, boro, zinc, cobre, cromo, níquel, taninos, nitrógeno y pectina, málico, cítrico , ácido oxálico y salicílico y una serie de nutrientes.
La ciruela promueve la reabsorción, la coagulación, la vasodilatación, la estimulación del apetito, el aumento de la peristalsis del intestino y no permite que el colesterol malo ingrese al torrente sanguíneo.
La ciruela es buena para postres y en el primer y segundo plato. Puede hacer sobre la base de las ciruelas deliciosas bebidas de frutas y cordiales alcohólicos.
Uvas
Las uvas tardías son increíblemente buenas para el cuerpo. Contiene varios tipos de ácidos, pectina, flavonoides, micro y macroelementos, aceite de semilla de uva, vitaminas, y es solo una pequeña parte de los nutrientes.
El uso de uvas en su dieta puede resolver muchos problemas de salud: enfermedades respiratorias, gastrointestinales, daño renal y hepático, depresión, insomnio, virus e infecciones. Y como la uva pertenece a un grupo de antioxidantes. También para reducir los efectos de los radicales libres, que destruyen las células de nuestro cuerpo.
Las uvas son buenas crudas y en jugos, bebidas de frutas y vino natural.
arándanos agrios
Esta baya silvestre baja en calorías, contiene carbohidratos, ácidos orgánicos, taninos, caroteno, pectina, vitamina E, C, A, glucosa, sacarosa, fructosa, potasio, hierro, magnesio, calcio, manganeso y fósforo. Utilice también hojas de arándano, que contienen arbutina, taninos, taninos, hidroquinona, ácidos carboxílicos, ácidos gálico, quínico y tartárico.
Tonos arándanos, ayuda a cicatrizar heridas, actúa como antiséptico natural, tiene propiedades antipiréticas y antibacterianas. Los arándanos reponen la reserva de vitaminas que detendrán el sangrado, ayudarán con la tos y aliviarán una afección común en infecciones graves.
De los arándanos son deliciosas bebidas de frutas, gelatina, mermelada, jugos, las bayas también se pueden usar para salsas para platos de carne.
Mijo
El mijo es hipoalergénico y, por lo tanto, el uso de este cereal no creará una carga adicional en el sistema inmunológico y el cuerpo será más fácil de rechazar los virus e infecciones estacionales. La guarnición de mijo es fácil de digerir y tiene un efecto calmante en todos los órganos del tracto digestivo. El trigo contiene almidón, proteínas, aminoácidos esenciales, grasas, fibra, vitaminas by PP, zinc, fósforo, potasio, magnesio, sodio, yodo, potasio, bromo y magnesio.
La papilla de mijo le dará energía, mejorará el estado de ánimo y fortalecerá la forma física.
Agrega mijo a las sopas, prepara sus cereales, pasteles, utilízalo como relleno para carnes, aves y pescados.
Queso Cottage
El queso es perfecto, incluso para quienes no digieren lactosa. Este queso es más fácil de descansar absorbido por el organismo, contiene vitaminas a, PP, C, D, K, niacina, tiamina, fósforo, riboflavina, calcio, probióticos. El queso fortalece los músculos y los huesos, normaliza la presión arterial, ayuda con los dolores de cabeza frecuentes, apoya la salud digestiva, fortalece la inmunidad y ayuda a asimilar el calcio. Además, el queso es una excelente herramienta para la prevención de ciertos tipos de cáncer.
A base del queso se puede cocinar pasta, paté, salsas, añadir a sopas y platos principales, utilizar como relleno en repostería, al horno con verduras.
Champiñones
Las setas le darán a tus platos habituales un sabor y aroma increíble. Los hongos contienen proteínas que el cuerpo humano asimila fácilmente, vitaminas B1, C, B2, PP, E y hierro, fósforo, sodio, calcio, magnesio, potasio.
Los hongos de gran valor son para personas cuya glándula tiroides necesita ser controlada y tratada. Hongos para la prevención del cáncer, otras enfermedades respiratorias y enfermedades intestinales.
Las setas se fríen, se hierven, se cuecen, se secan y se conservan en escabeche.
Avellanas
Las avellanas, como otras nueces, agregan a su dieta proteínas y grasas saludables. Esta nuez contiene vitaminas a, b, C, PP, E, aminoácidos, zinc, hierro, potasio, azufre, magnesio, fósforo, flúor, manganeso, yodo, cloro, cobre, sodio, carotenoides de cobalto, fitoesteroles y flavonoides.
Las avellanas ayudan a prevenir la aparición de diversos tumores en su cuerpo, fortalecen los huesos y los dientes, normalizan los sistemas nervioso, muscular y reproductivo.
La avellana se usa a menudo para postres o bocadillos.
Canela
Esta especia se asemeja a la pastelería fragante. Canela: conocida por ser antiviral, antiséptico, antibacteriano y antiinflamatorio. El uso de canela ayudará a estabilizar el nivel de azúcar y colesterol en sangre, disimulará el mal aliento, mejorará la respiración, mejorará la digestión, ayuda con los resfriados. La canela también ayuda a sobrellevar el dolor.
La canela se usa no solo en postres, también se agrega a platos calientes y bocadillos.
Vea más sobre los alimentos de octubre en el video a continuación:
