“¡Ya está, estoy bajando de peso desde el lunes!”, “Esto no puedo, estoy a dieta”, “¿Cuántas calorías hay?”, “… pero los sábados me permito hacer trampa”. comida”… ¿Familiar? ¿Por qué muchas dietas fracasan y los kilos perdidos con dificultad vuelven a aparecer? Quizás el hecho es que cualquier dieta es dañina para el cuerpo.
Probablemente hayas experimentado esto muchas veces. “Eso es todo, mañana a dieta”, te prometiste y comenzaste solemnemente la mañana con el desayuno “adecuado” de carbohidratos complejos. Luego, una caminata rápida hasta una parada, saltarse el almuerzo y elogiarse por la fuerza de voluntad para resistir el hambre, cenar brócoli al vapor, pensar en qué club deportivo obtener una tarjeta.
Tal vez duraste una semana, tal vez un mes. Tal vez has perdido algunos kilogramos, o tal vez la flecha de la balanza se ha quedado en la misma marca, sumergiéndote en la desesperación y llevándote a otro colapso “que todo arda con fuego”. Probablemente, como a la mayoría de las personas, las dietas te sumergen en el desánimo, la depresión, te hacen odiarte a ti mismo. ¿Por qué está pasando esto?
Para empezar, pasemos a las estadísticas despiadadas: el 95% de las personas que pierden peso con la ayuda de una dieta vuelven a su peso anterior y, a menudo, también ganan algunos kilos de más. Es costumbre culpar a la persona misma y a su supuesta débil voluntad por esto, aunque la evidencia científica cuenta una historia completamente diferente: nuestro cuerpo simplemente está programado para sobrevivir e intenta completar esta tarea de cualquier manera.
¿Qué le sucede al cuerpo cuando hace dieta? En primer lugar, cuando seguimos una dieta baja en calorías, nuestro metabolismo se ralentiza. El cuerpo recibe la señal “hay poca comida, acumulamos todo en grasa”, y como resultado, literalmente engordamos de una hoja de lechuga. Los estudios han demostrado que en las personas anoréxicas, el cuerpo absorbe las calorías de casi cualquier alimento, mientras que en una persona que no muere de hambre, el exceso de calorías simplemente puede excretarse del cuerpo. El cuerpo toma independientemente muchas decisiones en las que no podemos influir, resuelve sus propias tareas, que no siempre corresponden a nuestras ideas sobre la belleza.
Si el cuerpo señala una falta de energía, todas las fuerzas se precipitan hacia su presa, enviando activamente una señal de "conseguir comida" a la mente.
En segundo lugar, en una dieta baja en calorías, desea comer todo el tiempo, pero no desea moverse en absoluto, a pesar de los planes de "comer menos, hacer más ejercicio". Nuevamente, esta no es nuestra decisión: el cuerpo ahorra energía y, a través del aumento del hambre, nos pide que obtengamos alimentos. Esto se acompaña de mal humor, apatía, aumento de la irritabilidad, lo que no ayuda a seguir el plan de acondicionamiento físico previsto. Sin comida, sin fuerza y energía, sin buen humor.
En tercer lugar, muchas dietas excluyen los dulces, aunque el azúcar es solo una forma de energía. Otra cosa es que la mayoría de las veces comemos en exceso (es decir, comemos más de lo que requieren nuestras necesidades energéticas) precisamente dulces, y aquí de nuevo… la culpa la tienen las dietas. Esto lo demuestra un interesante experimento con ratas alimentadas con deliciosas galletas. El grupo de ratas que comía normalmente comía galletas en cantidades normales, pero las ratas que previamente habían estado en un estado de semi-hambruna literalmente se abalanzaron sobre los dulces y no pudieron parar.
Los científicos descubrieron que el centro del placer en el cerebro de las ratas del segundo grupo reaccionaba de manera diferente a los dulces, lo que les provocaba sentimientos de euforia y felicidad, mientras que para el otro grupo de ratas, la comida seguía siendo solo comida. Las dietas que incluyen alimentos «permitidos» y «prohibidos» nos animan a desear la fruta prohibida, que se sabe que es dulce.
Es bastante difícil “engañar” a la sensación de hambre: estamos ante una máquina de supervivencia universal, cuyos sistemas se han perfeccionado a lo largo de millones de años de evolución de los seres vivos. Si el cuerpo señala falta de energía, todas las fuerzas se precipitan hacia su presa, enviando activamente la señal "consigue comida" a la mente.
¿Qué hacer? En primer lugar, date cuenta de que no tienes nada que ver con eso. Eres una de las millones de víctimas de una cultura dietética que obliga a las mujeres a soñar con un cuerpo delgado y lograrlo de cualquier manera. Somos creados diferentes: diferentes alturas, pesos, formas, colores de ojos y cabello. Es una ilusión que cada persona pueda adquirir cualquier cuerpo. Si esto fuera así, no existiría tal epidemia de obesidad, que en gran parte fue provocada por la cultura dietética y los mecanismos descritos anteriormente. El cuerpo simplemente se protege del hambre y nos ayuda a sobrevivir.
El segundo punto importante es la frase banal “cuidarse”. Muchas veces decimos que queremos adelgazar por motivos de salud, pero pregúntate hace cuánto tiempo te hiciste una revisión de rutina con un ginecólogo o dentista. ¿Cuánto tiempo pasa durmiendo y descansando? Es el régimen inestable del día y los trastornos hormonales los que pueden dar al cuerpo una señal para aumentar de peso.
El tercer punto es la necesidad de dejar de torturarte con las dietas. En cambio, puede aprender sobre alternativas: los conceptos de alimentación consciente e intuitiva, cuyo objetivo principal es ayudarlo a construir una relación con el cuerpo, con sentimientos de hambre y saciedad, para que el cuerpo reciba toda la energía que necesita y no guarda nada para un día lluvioso. . Es importante aprender a comprender cuándo tiene hambre y cuándo está atrapado por las emociones y está tratando de hacerles frente con la comida.
Si tiene depresión, es posible que haya problemas con comer en exceso: el cuerpo está tratando de compensar la falta de endorfinas.
Cuarto, repensar el enfoque de la actividad física. El entrenamiento no es un castigo por comer un pastel, no es una tortura con la esperanza de perder un kilo para mañana. El movimiento puede ser una alegría para el cuerpo: nadar, caminar con tu música favorita, andar en bicicleta, cualquier opción que te dé placer, te relaje y ponga en orden tus pensamientos. Boxeo después de un día duro y lleno de conflictos. Pole dance para sentir tu propia sexualidad.
El tema que merece atención es su salud mental. Si tiene depresión, es posible que haya problemas con comer en exceso: el cuerpo trata de compensar la falta de endorfinas con los alimentos. En algunos casos, existe dependencia del alcohol y una sensación posterior de pérdida de control sobre la conducta alimentaria.
Los trastornos alimentarios son una línea aparte: anorexia, bulimia, ataques de glotonería. En este caso, es necesario consultar a un especialista, y las dietas no solo no ayudarán, sino que también pueden dañar seriamente.
No importa cómo lo mires, las dietas no hacen más que dañar, tanto para la salud física como mental. Renunciar a ellos puede ser muy difícil, pero vivir en una jaula de dieta es aún más difícil.
Preparado por Elena Lugovtsova.