Hay una regla simple: para el vino más complejo se sirve la merienda más simple. Por el contrario, las delicias de la comida son mejores con el vino ordinario (de mesa). Esta regla se explica por el hecho de que los productos más simples no deben sombrearse con aquellos cuyo sabor es mucho más complicado.
Los productos que se adaptan bien al vino incluyen:
- pan blanco,
- queso duro sin aditivos ni especias
- frutas, agrias - servidas con bebidas dulces, frutas dulces para vinos agrios.
A menudo cometemos un error, dándole al vino los dulces: tartas, pasteles, caramelos. Los nutricionistas creen que los dulces y el vino son una de las peores combinaciones.
Esto es lo que sucede en el cuerpo cuando se come un trozo de pastel después de un sorbo de vino. El cuerpo sufre primero porque la glucosa es su prioridad, y la división del alcohol lo dejará para después. Como consecuencia, la liberación de insulina en la sangre produce una intoxicación rápida y una resaca severa. Y si en lugar del pastel comiste chocolate, entonces prepárate para golpear el páncreas.
Y, por supuesto, desde el punto de vista de disfrutar el sabor dulce del vapor + vino no es bueno, interrumpe el sabor dulce de la bebida y no le gusta estar cerca para disfrutarla.