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Se trata de sustancias cristalinas parecidas a grasas con alta actividad biológica. La mayoría de los zoosteroles en el cuerpo humano se producen de forma independiente, y nuestro cuerpo utiliza solo el 20% a partir de los alimentos.
Los zoosteroles se pueden encontrar en el hígado, el tejido nervioso y otros tejidos y fluidos corporales. Estas sustancias juegan un papel importante en la estructura de las células del cuerpo, su protección y la producción de hormonas. El zoosterol más importante y conocido es el colesterol. Además, el coprosterol juega un papel importante en nuestro organismo.
Alimentos ricos en zoosterol:
Características generales de los zoosteroles
Los zoosteroles, como los esteroles vegetales, son compuestos naturales. Se trata de sustancias cristalinas derivadas de los esteroides. Los zoosteroles no se disuelven en agua, pero reaccionan con otros disolventes orgánicos y grasas. Son uno de los elementos más importantes de las membranas celulares animales y humanas y participan activamente en su metabolismo.
La mayor cantidad de zoosteroles se encuentra en el cerebro (del 2 al 4%), en el tejido nervioso - 3%, en las células del hígado - 0,5%, en los músculos - 0,25%. Los zoosteroles proporcionan la turgencia celular necesaria, debido a la normalización de la presión osmótica. Los zoosteroles casi nunca hacen su trabajo por sí solos, básicamente forman compuestos con otras sustancias (proteínas, ácidos grasos, etc.). El contenido de zoosteroles en el cuerpo está muy influenciado por el tipo de grasa consumida, así como por la presencia de vitaminas liposolubles.
En la industria farmacéutica, los zoosteroles se obtienen a partir de materias primas ricas en estos compuestos, por ejemplo, productos cárnicos procesados. Los zoosteroles se usan ampliamente en la producción de vitamina D, hormonas esteroides y otras drogas.
Requerimiento diario de zoosteroles
Los zoosteroles, en particular, el más importante de ellos el colesterol, no deben superar los 200 mg / dL. Un exceso de zoosteroles es tan malo como la falta de ellos, por lo que es muy importante controlar sus niveles en el cuerpo.
La necesidad de zoosteroles está aumentando:
- con la fragilidad de los vasos sanguíneos;
- falta de vitaminas, especialmente del grupo D;
- desequilibrio de las hormonas sexuales;
- falta de hormonas suprarrenales;
- producción insuficiente de bilis;
- aumento de la agresión o apatía.
La necesidad de zoosteroles disminuye:
- después de un ataque cardíaco o un derrame cerebral;
- con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular;
- con obesidad
- con enfermedades del hígado;
- con metabolismo alterado.
La asimilación de zoosteroles
Los zoosteroles son derivados del cuerpo de animales y humanos, por lo que podemos decir con confianza que se absorben idealmente. Los problemas pueden surgir solo con esa parte de ellos que viene del exterior.
Una dieta rica en grasas trans y saturadas puede provocar un exceso de esta sustancia. Los zoosteroles "externos" se procesan parcialmente en el intestino y luego se absorben.
La vitamina B6, el ácido ascórbico y fólico y algunos otros elementos juegan un papel importante en el intercambio de zoosteroles.
Propiedades útiles de los zoosteroles y su efecto en el organismo.
Un contenido suficiente de zoosteroles en el cuerpo previene la infertilidad, ya que los zoosteroles intervienen en la producción de hormonas.
Además, un alto nivel de zoosteroles previene el desarrollo de marasmo senil y otras enfermedades asociadas con la psique.
Las principales funciones de los zoosteroles en el cuerpo:
- participar en el metabolismo de las membranas celulares;
- evitar que los carbohidratos cristalicen dentro de las células;
- mantener niveles óptimos de hormonas sexuales;
- son una parte integral de las hormonas suprarrenales;
- ayudar a producir bilis;
- participar en la formación de vitamina D;
- necesario para la asimilación de vitaminas A, E, K;
- importante para el sistema nervioso.
Interacción con otros elementos:
Los zoosteroles interactúan con proteínas, ácidos grasos, vitaminas y algunos microelementos.
La participación de los zoosteroles en la formación de vitamina D indica su relación con los niveles séricos de calcio.
La falta de zoosteroles conduce a la alteración del equilibrio de iones de potasio de la célula y, como consecuencia, al desarrollo de enfermedades del tejido óseo (osteoporosis, etc.).
Signos de falta de zoosteroles en el cuerpo.
- debilidad;
- falta de apetito;
- retraso;
- depresión o agresión;
- disminución de la libido;
- ganglios linfáticos agrandados;
- el riesgo de sangrado, así como una violación del recuento sanguíneo.
Signos de exceso de zoosteroles
- dolor en las piernas con mayor estrés;
- enfermedades cardiovasculares (ataque cardíaco, angina de pecho, accidente cerebrovascular);
- un aumento en el peso corporal (la razón es una desaceleración en los procesos metabólicos);
- desequilibrio hormonal
Factores que afectan la cantidad de zoosteroles en el cuerpo.
La nutrición equilibrada y la salud del tracto gastrointestinal son los garantes del contenido óptimo de zoosteroles en el organismo.
El exceso de zoosteroles puede ser causado por lo siguiente:
- mala alimentación (el exceso de alimentos ricos en grasas saturadas puede afectar los niveles generales de zoosterol);
- exceso de peso
- malos hábitos (fumar, consumo excesivo de alcohol);
- estilo de vida pasivo
La falta de zoosteroles puede asociarse con trastornos metabólicos y enfermedades del tracto gastrointestinal.
Zoosterol para la belleza y la salud
Necesitamos zoosteroles para el pleno funcionamiento del organismo. Los niveles adecuados de zoosteroles permiten que el cuerpo produzca hormonas, se desarrolle y disfrute de la vida. Después de todo, los zoosteroles están involucrados en la producción de endorfinas y serotonina.