Todo el mundo sufre de falta de proteínas. Son principalmente residentes de África Central y Asia Meridional, cuya dieta es pobre en nutrientes esenciales. Los vegetarianos y los veganos también pueden estar en riesgo si no controlan cuidadosamente su dieta, reemplazando la carne y los productos lácteos con fuentes de proteínas de origen vegetal. ¿Cómo determinar que no tienes suficientes proteínas en el cuerpo?
1. Edema
Las áreas hinchadas del cuerpo y las acumulaciones de agua no son un indicador de salud. Los científicos creen que pequeñas cantidades de albúmina sérica humana, una proteína del plasma sanguíneo, pueden causar hinchazón. Una de las funciones principales de la albúmina es mantener la presión oncótica, que es la fuerza que atrae líquido hacia la circulación. Una cantidad suficiente de albúmina evita la acumulación de exceso de líquido en los tejidos corporales. Debido a una disminución en el nivel de albúmina sérica, la deficiencia de proteínas conduce a una disminución en la presión oncótica. Como resultado, el líquido se acumula en los tejidos. Puede verificar la cantidad de proteína en la sangre al pasar las pruebas.
2. Problemas con el cabello, las uñas y los dientes
El cabello débil, con puntas abiertas y que se cae es un signo seguro de una deficiencia de proteínas. El cuerpo no tiene suficiente material de construcción para las células y sacrifica partes "inútiles" del cuerpo. Si un dentista puede decir por los dientes que usted es vegetariano o vegano, significa que tiene una dieta incorrecta y que no está recibiendo suficientes nutrientes. Principalmente proteínas y calcio. Para mantener las uñas, los dientes y el cabello en orden: comer semillas de sésamo, semillas de amapola, tofu, trigo sarraceno, brócoli. Si eres vegetariano, no te olvides de los productos lácteos de alta calidad. Con problemas serios, puede comenzar a beber vitaminas especiales para restaurar y mantener un aspecto saludable de uñas, cabello y dientes.
3. Pérdida de masa muscular
Los músculos son el principal "almacenamiento" de proteínas en el cuerpo. Si has perdido peso de forma drástica sin motivo aparente, es posible que tu cuerpo haya decidido “sacrificar” masa muscular por falta de proteínas. Todos nuestros músculos están construidos a partir de aminoácidos. Los aminoácidos se encuentran en los alimentos ricos en proteínas que comemos. La dieta de cualquier atleta para quien la masa muscular es importante consiste principalmente en proteínas, vegetales o animales. Se recomienda que las personas sanas y activas coman alrededor de 1 g de proteína por 1 kg de peso corporal. Por lo tanto, la masa muscular no se destruirá y se mantendrá en un nivel saludable.
4. Fracturas
Los científicos creen que la ingesta insuficiente de proteínas puede provocar la fragilidad de los huesos y, como resultado, fracturas frecuentes. Las fracturas en personas jóvenes y sanas ocurren con mayor frecuencia en situaciones de emergencia. En una caída normal o en un giro incómodo, no debería ocurrir una fractura. De lo contrario, debe pensar en su dieta y asegurarse de contactar a un especialista. Además de las proteínas, lo más probable es que necesite controlar sus niveles de calcio y otros micronutrientes.
5. Enfermedades frecuentes
La falta de proteínas y en el sistema inmunológico. Las proteínas forman anticuerpos (también son inmunoglobulinas): estos son los principales defensores de nuestro cuerpo contra virus peligrosos y los efectos nocivos del medio ambiente. Cuando no hay suficientes proteínas, el sistema inmunológico se debilita, de ahí las frecuentes enfermedades infecciosas y los resfriados. Pero si está enfermo ahora, primero debe recuperarse por completo y solo luego revisar su dieta.
6. Aumento del apetito
El deseo constante de comer algo también puede ser causado por la falta de proteínas. El principio es muy simple: para obtener al menos algo de proteína, el cuerpo te obliga a comer más. Este es el caso cuando comiste un kilo de manzanas, pero aun así te quedaste con hambre, porque de hecho necesitabas una comida rica en proteínas. Además, la proteína proporciona más saciedad que los alimentos con carbohidratos. Esto se debe al nivel de azúcar en la sangre: los carbohidratos aumentan rápidamente el azúcar y también rápidamente baja un par de horas después de comer. Las proteínas, en cambio, mantienen el azúcar en un nivel medio y no permiten saltos bruscos.