1. Condimentos Si cometió un error con la cantidad o la elección de los condimentos, está bien, ahora solo necesita equilibrar el sabor del plato. ¿Está demasiado salado? El guiso de verduras saladas, la sopa o la salsa se pueden guardar con papas. Agregue algunos trozos de papa picados en trozos grandes a la olla y espere hasta que estén cocidos, luego simplemente sáquelos. Las papas absorben muy bien la sal. Si está preparando un plato que no incluye papas, agregue algunos de los ingredientes principales. ¿Demasiado dulce? Los alimentos ácidos, como el jugo de limón o el vinagre balsámico, ayudan a equilibrar el sabor dulce. ¿Demasiado agrio? Agregue algo dulce como fruta, stevia, néctar de agave o miel. ¿Demasiado amargo? De nuevo, los alimentos ácidos te ayudarán. Espolvorea el plato con jugo de limón. ¿Tienes un plato sin sabor? ¡Agregue sal! La sal permite que la comida revele su sabor. ¿Muy picante? Agregue algo frío como aguacate o crema agria. Para evitar todos los errores al mismo tiempo, agregue los condimentos al plato gradualmente y pruebe todo el tiempo. 2. ¿Quemado? Si tiene algo quemado solo en el fondo de la sartén, transfiera rápidamente su contenido a otra sartén y continúe cocinando. Y si el plato terminado huele a quemado, agregue algún producto con sabor agrio o dulce. O elige las especias adecuadas para este plato y ve agregándolas poco a poco, revolviendo y probando lo que sucede. Para trozos de tofu quemado o papas al horno, simplemente puede recortar los bordes con cuidado. 3) ¿Demasiada agua al cocinar cereales? Si los cereales ya están cocidos y todavía queda agua en la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante unos minutos hasta que el agua se haya evaporado. Vigila el proceso para que los cereales no hiervan. 4) ¿Ensalada extraña? Después de haber lavado bien las hojas de lechuga, asegúrate de secarlas, de lo contrario, el aderezo permanecerá en el fondo del recipiente. Puedes usar un secador de hierbas especial o una toalla de cocina de papel. Enrolle las verduras en una toalla, tome los bordes de la toalla y agítela sobre su cabeza varias veces. También puedes cocinar mientras juegas. 5) ¿Has digerido las verduras? Las verduras recocidas se pueden convertir en puré, pasta o salsa. Coloque las verduras en una licuadora, agregue un poco de aceite vegetal, hierbas y especias y mezcle hasta obtener la consistencia deseada. 6) ¿Has cocinado demasiado las patatas? Entonces la primera opción es hacer un puré. Opción dos: corte las papas en rodajas, póngalas en un tazón, vierta aceite vegetal, sal, pimienta y fríalas en una sartén hasta que estén doradas. 7) Oh, ¿dónde estás, apetitosa corteza dorada? El secreto es simple: antes de empezar a freír algo, caliente la sartén (durante 3-5 minutos). Debería estar muy caliente, deberías sentir el calor que emana de él. Solo entonces agregue aceite. Las verduras se fríen mejor en una sartén grande: necesitan espacio, ya que liberan jugo durante el tratamiento térmico. Todos cometemos errores cuando cocinamos. Esto esta bien. ¡No te rindas! ¡Un poco de habilidad, astucia y tendrás éxito! ¡Buena suerte! Fuente: myvega.com Traducción: Lakshmi
2022-11-11