Valor nutricional y composición química.
La siguiente tabla enumera el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) en 100 gramos de porción comestible.
Nutriente | Número | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
caloría | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 g |
Proteínas | 1.49 g | 76 g | 2% | 7.1% | 5101 g |
Grasas | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 1.1% | 32941 g |
Carbohidratos | 3.45 g | 219 g | 1.6% | 5.7% | 6348 g |
La fibra dietética | 3 g | 20 g | 15% | 53.6% | 667 g |
Agua | 91.42 g | 2273 g | 4% | 14.3% | 2486 g |
Ceniza | 0.47 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina a, RAE | 21 g | 900 mcg | 2.3% | 8.2% | 4286 g |
alfa caroteno | 55 mcg | ~ | |||
betacaroteno | 0.224 mg | 5 mg | 4.5% | 16.1% | 2232 g |
Luteína + zeaxantina | 508 g | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 8.2% | 4286 g |
Vitamina B2, Riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 17.9% | 2000 |
Vitamina B4, colina | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 9.6% | 3704 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 3.6% | 10204 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 10.7% | 3333 g |
Vitamina B9, folato | 23 g | 400 mcg | 5.8% | 20.7% | 1739 g |
Vitamina C, ascórbica | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 16.4% | 2195 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.1% | 37500 g |
gamma tocoferol | 0.08 mg | ~ | |||
Delta tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
Vitamina K, filoquinona | 38.1 g | 120 mcg | 31.8% | 113.6% | 315 g |
Vitamina PP, ne | 0.383 mg | 20 mg | 1.9% | 6.8% | 5222 g |
La betaína | 0.1 mg | ~ | |||
Los macronutrientes | |||||
Potasio, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 22.9% | 1572 |
Calcio, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 15% | 2381 g |
Magnesio, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
Sodio, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.4% | 130000 g |
Azufre, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 5.4% | 6711 g |
Fósforo, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.9% | 2759 g |
Minerales | |||||
Hierro, Fe | 0.66 mg | 18 mg | 3.7% | 13.2% | 2727 g |
Manganeso, Mn | 0.288 mg | 2 mg | 14.4% | 51.4% | 694 g |
Cobre, Cu | 59 g | 1000 mcg | 5.9% | 21.1% | 1695 |
Selenio, Se | 0.4 g | 55 mcg | 0.7% | 2.5% | 13750 g |
zinc, zinc | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 7.1% | 5000 g |
Carbohidratos digeribles | |||||
Mono y disacáridos (azúcares) | 1.88 g | máximo 100 g | |||
Aminoácidos esenciales | |||||
Arginina * | 0.06 g | ~ | |||
Valina | 0.073 g | ~ | |||
Histidina * | 0.028 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.054 g | ~ | |||
La leucina | 0.091 g | ~ | |||
Lisina | 0.072 g | ~ | |||
Metionina | 0.018 g | ~ | |||
Treonina | 0.065 g | ~ | |||
El triptófano | 0.016 g | ~ | |||
La fenilalanina | 0.054 g | ~ | |||
Aminoácidos | |||||
alanina | 0.068 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.208 g | ~ | |||
Glicina | 0.053 g | ~ | |||
El ácido glutámico | 0.153 g | ~ | |||
prolina | 0.055 g | ~ | |||
serina | 0.081 g | ~ | |||
La tirosina | 0.034 g | ~ | |||
La cisteína | 0.014 g | ~ | |||
Ácidos grasos saturados | |||||
Ácidos grasos Nasadenie | 0.044 g | máximo 18.7 g | |||
16: 0 palmítico | 0.035 g | ~ | |||
18: 0 esteárico | 0.006 g | ~ | |||
Ácidos grasos monoinsaturados | 0.008 g | mínimo 16.8 g | |||
18: 1 oleico (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
Ácidos grasos poliinsaturados | 0.083 g | de 11.2 a 20.6 g | 0.7% | 2.5% | |
18: 2 linoleico | 0.036 g | ~ | |||
18: 3 linolénico | 0.047 g | ~ | |||
Los ácidos grasos Omega-3 | 0.047 g | de 0.9 a 3.7 g | 5.2% | 18.6% | |
Los ácidos grasos Omega-6 | 0.036 g | de 4.7 a 16.8 g | 0.8% | 2.9% |
El valor energético es de 28 kcal.
- taza = 135 gramos (37.8 kcal)
Frijoles, verdes, cocidos, congelados, sal - rico en vitaminas y minerales, como vitamina K - 31,8%, manganeso - 14,4%
- Vitamina K regula la coagulación de la sangre. La falta de vitamina K conduce a un aumento del tiempo de coagulación de la sangre, nivel bajo de protrombina en la sangre.
- Magnesio participa en la formación de tejido óseo y conectivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; requerido para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de retraso del crecimiento, trastornos del sistema reproductivo, aumento de la fragilidad de los huesos, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
Un directorio completo de los productos más útiles que puede ver en la aplicación.
Tags: calorías 28 kcal, la composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales que útiles Frijoles, verdes, cocidos, congelados, sin sal, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas de los frijoles verdes, verdes, cocidos, congelados, sin sal