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La publicidad de la bromelina, como medio para adelgazar, en un momento cubrió todos los medios. Después de algunas investigaciones, resultó que la bromelina no es una panacea en la lucha contra el exceso de peso y no siempre ayuda con esto.
A pesar de esto, la bromelina ha encontrado su lugar entre las sustancias beneficiosas que ayudan a nuestro organismo. Hoy en día, la bromelina se utiliza en las industrias médica y alimentaria, la medicina tradicional y los deportes para una amplia variedad de propósitos.
Alimentos ricos en bromelina:
Características generales de la bromelina
La bromelina es una enzima catalítica de origen vegetal que se encuentra en las plantas de la familia de las bromelias. Otro nombre para la bromelina es "extracto de piña", que recibió de su fuente principal: la piña de frutas exóticas.
La bromelina se encuentra en el corazón de la fruta y también en los tallos y hojas de la piña. La sustancia es un polvo pardusco. Hay dos tipos - bromelina de tallo de piña (bromelina de tallo) y bromelina de frutas (bromelina de frutas).
La bromelina se utiliza en productos farmacéuticos. En las farmacias se puede encontrar en forma de cápsulas y pastillas. Utilizado para la producción de suplementos dietéticos, utilizados en nutrición deportiva. En la industria, la bromelina se utiliza para ablandar los productos cárnicos. La mayoría de las veces se utiliza para la producción de carne ahumada.
Requerimiento diario de bromelina
La bromelina no es una sustancia vital para nuestro organismo. Si es necesario, se recomienda que un adulto tome de 80 a 320 mg 2 veces al día.
La suplementación de bromelina debe regularse en función del resultado que se deba obtener y sobre qué sistemas corporales actuar.
La necesidad de bromelina está aumentando:
- comer en exceso, baja producción de enzimas digestivas;
- para lesiones: esguince, fractura, rotura, dislocación (alivia la hinchazón de los tejidos blandos y la inflamación);
- en caso de enfermedades oncológicas (para ralentizar el crecimiento de tumores), así como para su prevención de neoplasias;
- artritis (mientras toma una rutina);
- con exceso de peso asociado con baja producción de la enzima pepsina y trastornos metabólicos;
- con un nivel elevado de plaquetas en la sangre (utilizado para el endurecimiento vascular);
- con inmunidad reducida;
- con enfermedades de la piel (urticaria, acné);
- con asma;
- con algunas enfermedades virales.
La necesidad de bromelina está disminuyendo:
- con presión arterial alta (contraindicado);
- con niveles altos de colesterol;
- contraindicado en personas con condiciones previas al infarto y al accidente cerebrovascular;
- durante el embarazo;
- en niños pequeños;
- con enfermedad renal;
- con enfermedades del hígado;
- con intolerancia individual a la sustancia.
Digestibilidad de la bromelina
La bromelina se absorbe mejor con el estómago vacío. Como cualquier enzima, se absorbe perfectamente en el intestino y, a través de sus paredes, ingresa al torrente sanguíneo. Según algunos informes, la soja y las patatas contienen sustancias que pueden reducir la absorción de bromelina por el organismo.
Los estudios han demostrado que la bromelina se absorbe hasta un 40% en seis a nueve horas. A temperaturas elevadas, la bromelina se destruye, a bajas temperaturas, su actividad disminuye.
Propiedades útiles de la bromelina y su efecto en el cuerpo.
La bromelina es una enzima que actúa como la tripsina y la pepsina (enzimas en el ácido del estómago). Descompone las proteínas, lo que permite que se absorban mejor en el estómago y los intestinos.
La bromelina ayuda a mejorar el proceso de digestión. Con una disminución en la secreción de enzimas pancreáticas o comer en exceso, la bromelina tiene un efecto estimulante.
Cabe señalar que la bromelina no afecta significativamente la degradación de las células grasas. Sin embargo, hay beneficios bastante tangibles. La bromelina, como enzima, tiene un efecto complejo en el cuerpo, estimula el funcionamiento normal del estómago y los intestinos y afecta los procesos metabólicos. Mejora el funcionamiento del sistema circulatorio, sistema inmunológico, etc.
Los atletas toman bromelina para recuperarse más rápidamente de una lesión. Esguinces, desgarros de tejidos, lesiones en las articulaciones: la bromelina ayuda a recuperarse más rápido, reduce el dolor y alivia la inflamación.
Además, los atletas lo usan para desarrollar músculo rápidamente. La bromelina ayuda a reducir la grasa corporal solo con ejercicio regular. Ha demostrado su eficacia en la lucha contra la obesidad con una baja producción de la enzima pepsina.
Las propiedades antiinflamatorias y curativas de la bromelina ayudan a combatir la artritis y el asma. La bromelina ayuda a aumentar la inmunidad, los procesos de recuperación del cuerpo.
Se utiliza para reducir la tasa de crecimiento de tumores malignos. También se utiliza con fines preventivos, si no existen contraindicaciones para ello.
Interacción con otros elementos:
La bromelina reacciona con las proteínas para ayudar a descomponerlas. Participa en la descomposición de grasas y carbohidratos.
Signos de exceso de bromelina en el cuerpo.
Los casos en los que hay demasiada bromelina en el cuerpo son muy raros. Si esto sucede, los signos pueden incluir:
- náusea;
- aumento de presión;
- Diarrea;
- flatulencia;
- aumento del sangrado durante la menstruación.
Signos de falta de bromelina en el cuerpo.
Dado que la bromelina no es una sustancia indispensable en nuestro organismo, no se han identificado signos de su deficiencia.
Factores que afectan la cantidad de bromelina en el cuerpo.
Con la comida, el cuerpo humano recibe la cantidad necesaria de esta sustancia. En caso de ciertas violaciones, es posible compensar la falta de una sustancia con la ayuda de concentrados, suplementos dietéticos y medicamentos.
Bromelina para la belleza y la salud
El efecto complejo de la enzima bromelina en el cuerpo contribuye a su fortalecimiento y rejuvenecimiento. La bromelina tiene efectos beneficiosos sobre la piel y el cabello.
La bromelina ayuda a curar las heridas de la cara, alivia la hinchazón y la inflamación y estimula la restauración de la piel. Los ácidos frutales y la acción antibacteriana de la bromelina ayudan en el cuidado de la piel grasa.
Además, los atletas utilizan la sustancia para desarrollar masa muscular. Esto requiere una dieta proteica y actividad física activa.
Titlul este”Alimente bogate in bromelaina” dar nu ați enumerat nici un aliment in afara de ananas.
Se pare că sub titlul “nevoia de bromelaina scade” va referiți la contraindicații. Nu e același lucru !