Durante la última década, la comida rápida ha penetrado en nuestras vidas. McDonald's, KFC, Burger King y otros establecimientos de comida rápida similares han aparecido en cada esquina. Los adultos pasan por una hamburguesa a la hora del almuerzo, los niños durante los descansos y en el camino de la escuela. ¿Cómo puedes resistir la tentación de darte un festín con tan delicioso? ¡Piensa en lo que está hecho! Los fabricantes de comida rápida esconden tecnologías y recetas, y no tanto por miedo a los competidores, como dicen los consumidores, sino por el deseo de evitar los escándalos que pueden ser causados por la información sobre ingredientes dañinos y, a veces, potencialmente mortales.
Publicado por Mann, Ivanov y Ferber, un nuevo libro, Fast Food Nation, revela los secretos de la industria que es culpable de la obesidad, la diabetes y otras enfermedades graves de la gente moderna. Aquí hay algunos datos interesantes del libro.
- La comida rápida te hace beber más refrescos
Los restaurantes de comida rápida ganan mucho más cuando los clientes beben refrescos. Mucha soda. Coca-Sale, Sprite, Fanta es la gallina de los huevos de oro. Las hamburguesas con queso y los McNuggets de pollo no generan muchas ganancias. Y solo la soda salva el día. “Somos muy afortunados en McDonald's de que a la gente le encanta tomar nuestros sándwiches”, dijo una vez uno de los directores de la cadena. McDonald's vende hoy más Coca-Cola que nadie en el mundo.
- No está comiendo alimentos frescos, sino congelados o liofilizados.
“Solo agrega agua y tienes comida”. Esto es lo que dicen en la red de una conocida comida rápida. No encontrará recetas de comida rápida en un libro de cocina o en sitios web de cocina. Pero están plagados de ellos en publicaciones tan especializadas como Food Technologies (“Tecnologías de la industria alimentaria”). Casi todos los productos de comida rápida, a excepción de los tomates y las hojas de lechuga, se entregan y almacenan en forma procesada: congelados, enlatados, secos o liofilizados. La comida ha cambiado más en los últimos 10 a 20 años que en toda la historia de la existencia humana.
- El "marketing para niños" está prosperando en la industria
Actualmente existen campañas de marketing completas que se centran en los niños como consumidores. Después de todo, si atraes a un niño a la comida rápida, traerá a sus padres con él, o incluso a sus abuelos de inmediato. Más dos o cuatro compradores más. ¿Qué no es genial? ¡Esto es ganancia! Los investigadores de mercado realizan encuestas a niños en centros comerciales e incluso grupos focales entre niños pequeños de 2 a 3 años. Analizan la creatividad de los niños, organizan vacaciones y luego entrevistan a los niños. Envían especialistas a tiendas, restaurantes de comida rápida y otros lugares donde los niños suelen congregarse. En secreto, los expertos monitorean el comportamiento de los consumidores potenciales. Y luego crean anuncios y productos que dan en el blanco: en los deseos de los niños.
Como resultado, los científicos deben realizar otros estudios, por ejemplo, cómo la comida rápida afecta el desempeño de los niños en la escuela.
- Ahorre en la calidad del producto
Si cree que McDonald's gana dinero vendiendo hamburguesas con queso, papas fritas y papas fritas y batidos, está muy equivocado. De hecho, esta corporación es el propietario de propiedades minoristas más grande del planeta. Abre restaurantes en todo el mundo, que son administrados por lugareños bajo una franquicia (permiso para operar bajo la marca registrada McDonald's, sujeto a los estándares de producción), y obtiene enormes ganancias al cobrar el alquiler. Y puede ahorrar en ingredientes para que la comida sea barata: solo en este caso, la gente a menudo buscará en el restaurante cerca de la casa.
La próxima vez que le apetezca una hamburguesa y un refresco, recuerde que la comida rápida y sus consecuencias dan bastante miedo, incluso si no come allí todos los días, sino una vez al mes. Por lo tanto, incluyo la comida rápida en la lista de alimentos que es mejor evitar, y aconsejo a todos que eviten esta “comida basura”.
Para obtener más información sobre la industria de la comida rápida, consulte el libro. "NACION de comida RAPIDA"… Puede leer acerca de cómo la industria alimentaria moderna está dando forma a nuestras adicciones a la comida y adicciones aquí.