Tan solo una cucharadita de comino al día facilitará la quema de grasa. En la investigación realizada, esta especia demostró ser una forma efectiva y económica de mejorar la pérdida de peso. Una ventaja adicional que obtendremos del uso de esta especia es la optimización de los niveles de colesterol.
El experimento fue llevado a cabo por iraníes que decidieron probar las propiedades de una especia popular en la cocina árabe tradicional.
Un experimento de científicos iraníes
Los voluntarios que querían perder peso se dividieron en dos grupos. En cada uno, los temerarios consumieron 500 kcal menos que la norma diaria anterior. Sus comidas estaban bajo la supervisión de nutricionistas. La diferencia era que los miembros de un grupo tenían que comer una cucharada pequeña de comino molido a lo largo del día.
Los afortunados que consumieron la especia diariamente durante tres meses perdieron un 14,6% más de grasa corporal, mientras que los del segundo grupo perdieron una media del 4,9%. A su vez, los triglicéridos en el primer grupo se redujeron en 23 puntos y con ellos disminuyó el nivel de colesterol malo, en el segundo grupo el nivel de triglicéridos disminuyó solo en 5 puntos.
El efecto positivo del comino en el cuerpo.
- Los fitoesteroles contenidos en el comino reducen los niveles de colesterol.
- El consumo de comino promueve la mejora de los procesos metabólicos.
- La especia ayuda a estabilizar el trabajo del tracto digestivo, previene la diarrea, la indigestión y la flatulencia.
- Estimula la producción de enzimas digestivas, gracias a las cuales utilizamos de manera más eficiente las vitaminas y los minerales. La clave para adelgazar de forma saludable es una dieta bien equilibrada en la que no corramos el riesgo de sufrir carencias de nutrientes.
- Ayuda al hígado a eliminar sustancias tóxicas del cuerpo, ya que contribuye al aumento de las enzimas de desintoxicación. Como sabes, es más fácil perder peso cuando limpiamos nuestro cuerpo. A menudo se recomienda realizar al menos un día de desintoxicación antes de comenzar una dieta.
- El comino también ayuda con la inmunidad, la anemia y las infecciones virales. Esto se debe a los aceites esenciales, el hierro y la vitamina C, conocidos por fortalecer el sistema inmunológico.
El uso del comino en la cocina.
Muy a menudo, el comino se agrega a los platos con legumbres: frijoles, lentejas, garbanzos o guisantes. Combina perfectamente con casi cualquier variedad de arroz y verduras al vapor. Merece la pena probarlo en forma de infusión con propiedades calmantes y reconfortantes. Para ello, vierta agua hirviendo sobre una cucharadita de comino, deje que el té se infusione durante un máximo de 10 minutos.