Los champiñones, pertenecientes al género Mleichnikov, obtuvieron su nombre debido al color característico de la tapa.
Estos cuerpos fructíferos se consideran uno de los más útiles, ya que contienen las sales minerales de Fe, Na, Ca y Mg. Estas sustancias tienen un impacto directo en el funcionamiento de la mayoría de los sistemas del cuerpo humano y son extremadamente importantes para el estado de la piel y el cabello.
Los pelirrojos crecen donde hay muchos suelos ácidos y calcáreos, la mayoría de las veces debajo de pequeños abetos en claros frente al bosque. La especie más valiosa es el champiñón gourmet.
Con su descripción de la foto se puede encontrar en esta página.
¿Cómo es el hongo gourmet?
Hábitats de las setas gourmet (Lactarius deliciosus): Los bosques de abetos jóvenes, sobre suelos calcáreos y ácidos, crecen en grupos.
Temporada: julio – octubre.
El sombrero tiene un diámetro de 2-8 cm, a veces hasta 10 cm, al principio con muescas convexas, luego casi plano con una ligera depresión en el medio. El sombrero del hongo camelina merece una descripción especial: es de color rojo o rojo anaranjado, con manchas o zonas significativas de color verdoso y azul verdoso. Los bordes de la tapa primero se doblan hacia abajo, los círculos concéntricos son apenas visibles en la superficie.
La pata es corta, de 3-6 cm de alto, 0,7-2 cm de espesor, uniforme, hueca, muy quebradiza, cilíndrica, del mismo color que el sombrero. La pierna en la zona de unión de las placas tiene una zona más clara.
La pulpa es anaranjada o amarillenta, friable, cuando se daña y luego verdosa. La carne de la pierna es blanquecina. La segunda propiedad distintiva de la especie es un jugo lechoso brillante de color rojo zanahoria con olor afrutado.
Las placas adheridas al tallo, densas, con muescas o ligeramente descendentes, estrechas, a veces ramificadas. El color de las placas es amarillo anaranjado, con manchas verdosas y azul verdosas. Cuando se presiona, las placas se vuelven verdes. El polvo de esporas es de color ocre claro.
similitud con otras especies. El hongo camelina en forma de abeto tiene el mismo aspecto que el delicado hongo camelina en forma de pino, pero tiene tonos más oscuros en el sombrero, hay áreas de un color azul verdoso y la carne está suelta.
Comestible, 2ª categoría.
Métodos de cocina. Los champiñones tienen buen sabor, se han cosechado en Nuestro País durante mucho tiempo, se pueden encurtir, salar, freír.
Propiedades de las setas gourmet
Los champiñones delicatessen tienen muchas propiedades útiles:
- Son poseedores del récord entre los hongos para la vitamina A.
- Se ha aislado de la camelina un valioso antibiótico, laclariovialina, que inhibe el desarrollo de muchas bacterias dañinas, incluido el agente causante de la tuberculosis.
- Tiene efecto antitumoral.
- Tiene un efecto terapéutico en enfermedades causadas por trastornos metabólicos, incluido el manchado de la piel (vitíligo).
- Se recomienda aplicar a las enfermedades neumónicas.
- Contiene una sustancia antirreumática de acción similar a la cortisona.
- Debido a sus propiedades beneficiosas, el uso de hongos puede mejorar el estado general del cuerpo.
- Sobre la base de los hongos, hacen un valioso antibiótico lahtarovislin.
