¿Por qué no disfrutar de una deliciosa y saludable mermelada de limón en estas fiestas, si puede darse el gusto? Entonces, la receta!
Necesitarás:
- 5 limones
- 50 gramos de gelatina;
- 1 cucharada de vinagre dulce;
- 1 cucharadita de miel;
- Estevia al gusto
- 1 cucharadita de azúcar.
Ralle 1 cucharada de ralladura de limón y luego exprima el jugo de los limones (se necesitan 350 ml de jugo de limón). Haga hervir el jugo resultante con la ralladura sobre el fuego, manténgalo en una ventana débil durante aproximadamente 5 minutos. Luego cuele el jugo, agregue gelatina, vinagre, miel y stevia, y mezcle bien. Después de que el líquido se haya enfriado, viértalo en un recipiente rectangular cubierto con papel de hornear.
Ponga la forma con mermelada en el refrigerador durante 10 horas. La mermelada congelada deberá retirarse del molde, cortarse en cuadrados pequeños con un cuchillo y rebozarse en azúcar (¡será más sabroso, pero menos saludable)! ¡Feliz té!