Muchos alimentos que comemos con regularidad no parecen ser particularmente altos en calorías, altos en azúcares o altos en grasas. Y, sin embargo, muchos alimentos contienen calorías insospechadas. PassportHealth le informa todo sobre las calorías ocultas.

El término exacto que se debe utilizar es "kilocalorías". Una kilocaloría es una unidad de medida del valor energético de los alimentos. Se utiliza para cuantificar el gasto energético del organismo o la energía que aporta el consumo de un alimento.

La cantidad de calorías ingeridas no debe ser un dictado. Saber cuántas calorías representa un alimento solo le permite controlar mejor su peso y saber lo que está comiendo. Lo importante es comer equilibrado y saber escuchar a tu cuerpo para poder comer cuando sientas la necesidad.

La ingesta energética diaria recomendada en kilocalorías se mide de acuerdo con la edad y el gasto físico de cada individuo. Estos son puntos de referencia y no obligaciones.

Necesidades energéticas diarias estimadas según Health Canada Para un hombre adulto sedentario, son entre 2000 y 2500 kcal por día, para un hombre adulto poco activo: entre 2200 y 2700 kcal por día y para un hombre adulto activo: entre 2500 y 3000 kcal por día. Para una mujer adulta sedentaria, están entre 1550 y 1900 kcal por día, para una mujer adulta menos activa: entre 1750 y 2100 kcal por día y para una mujer adulta activa: entre 2000 y 2350 kcal por día1.

La ingesta energética diaria recomendada por el PNNS (Programa Nacional de Nutrición y Salud) en Francia es para una mujer entre 1800 y 2200 kcal por día, para un hombre: entre 2500 y 3000 kcal por día y para un adulto mayor es, es decir, después de 60 años. : 36 kcal / kg por día (lo que corresponde, para una persona con un peso de 60 kg a 2160 kcal por día).