Ingredientes Patatas caseras
| patatas | 5.0 (pieza) |
| aceite de girasol | 100.0 (gramo) |
| harina de trigo, premium | 1.0 (vidrio de grano) |
| Gallina, huevo | 3.0 (pieza) |
| sal de mesa | 2.0 (gramo) |
Método de preparación
Las patatas peladas se cortan en rodajas finas. Los huevos, la harina y la sal se mezclan en una masa espesa. El aceite se vierte en una sartén, las rodajas de papa se sumergen en la masa y se fríen hasta que estén doradas. Sirva el plato cocido mejor caliente. ¡Buen provecho!
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 247.7 kcal | 1684 kcal | 14.7% | 5.9% | 680 g |
| Proteínas | 5.3 g | 76 g | 7% | 2.8% | 1434 g |
| Grasas | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 13.3% | 304 g |
| Carbohidratos | 16.3 g | 219 g | 7.4% | 3% | 1344 g |
| Ácidos orgánicos | 14 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Agua | 50.1 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4537 g |
| Ceniza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| El Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 56.9 mg | 500 mg | 11.4% | 4.6% | 879 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 18.9% | 214 g |
| Vitamina H, biotina | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 3.4% | 1190 g |
| Vitamina PP, NE | 1.6798 mg | 20 mg | 8.4% | 3.4% | 1191 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 238 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.8% | 1050 g |
| Calcio, Ca | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
| Silicio, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Magnesio, Mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.3% | 3150 g |
| Sodio, Na | 30.3 mg | 1300 mg | 2.3% | 0.9% | 4290 g |
| Azufre, S | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.3% | 1761 g |
| Fósforo, P | 71.7 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1116 g |
| Cloro, Cl | 267.3 mg | 2300 mg | 11.6% | 4.7% | 860 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 465.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.2 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 65.5 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Yodo, yo | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.6% | 2586 g |
| Cobalto, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 15.7% | 256 g |
| Litio, Li | 26.1 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1585 mg | 2 mg | 7.9% | 3.2% | 1262 g |
| Cobre, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3.3% | 1235 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Níquel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.7% | 5500 g |
| Titán, tu | 1.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16393 g |
| Cromo, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| zinc, zinc | 0.4529 mg | 12 mg | 3.8% | 1.5% | 2650 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 14.8 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 0.8 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 103.8 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 247,7 kcal.
Patatas caseras rico en vitaminas y minerales como: colina - 11,4%, vitamina E - 46,7%, cloro - 11,6%, cobalto - 39%
- Mixto es parte de la lecitina, juega un papel en la síntesis y metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es una fuente de grupos metilo libres, actúa como factor lipotrópico.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Patatas caseras POR 100 g
- 77 kcal
- 899 kcal
- 334 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
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