La ciruela pertenece a la familia de las cerezas y llegó a nuestra tierra desde el lejano Cáucaso. Este arbusto se ha extendido primero por Oriente y luego llegó a nuestra latitud. Se cree que la ciruela es un híbrido de albaricoque y cereza, pero algunos científicos todavía creen que es una planta independiente separada.
Por supuesto, el sabor de la ciruela no es como una ciruela o un melocotón, no como un albaricoque, y es difícil imaginar la salsa tkemali georgiana sin el jugoso jugo de ciruela de cereza ácida.
La mermelada caucásica tklapi también se prepara a base de esta ciruela, a base de preparar sopas y guisos o de agregarle sabor y acidez a cualquier plato. La sopa de kharcho georgiana se cocina con tkemali tklapi, empapada en el rico caldo.
Otro plato incomparable de ciruela cereza es una mermelada con nueces. Elaborado a base de ciruelas cereza y bebidas alcohólicas, y borscht agrio y Solyanka. Algunas recetas de comida pueden combinarse con una ciruela en lugar de ingredientes como limones o alcaparras.
Que tan útil es la ciruela
La ciruela contiene menos azúcar y es rica en ácidos cítrico y málico, vitaminas A, B, C, PP, E, ácido ascórbico, pectina, calcio, potasio, magnesio, fósforo, sodio y hierro.
Plum se convertirá en un asistente en el tratamiento de la deficiencia de vitaminas, problemas con los intestinos; Es posible usar no solo el fruto de la ciruela alegre, sino que también puede usar las flores; pueden ser una base para tinturas.
El jugo de cereza y ciruela es eficaz para tratar los resfriados, especialmente con complicaciones en el sistema respiratorio. Su jugo también tonifica y refresca en verano, apaga la sed y estimula la eliminación de radionucleidos del cuerpo.
La ciruela es útil en el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal, el músculo cardíaco y el sistema nervioso. Calma y alivia los fuertes dolores de cabeza y la presión alta.
Gracias a las vitaminas A y C, la ciruela cereza es un poderoso antioxidante que previene el envejecimiento y protege el cuerpo de las interferencias del entorno externo.
Los huesos de las ciruelas se procesan en aceite, similar en calidad a la almendra. Es ampliamente utilizado en cosmetología y medicina para la fabricación de productos para el cuidado de la piel exterior.
La ciruela cereza es útil en el tratamiento de enfermedades del hígado y del tracto biliar, y cuando hay trastornos metabólicos: diabetes y obesidad.
El daño de la ciruela cereza
El consumo excesivo de ciruelas cereza puede desarrollar síntomas de intoxicación, acidez, dolor abdominal, diarrea. Los ácidos incluidos en la composición de esta ciruela aumentan la acidez y provocan ataques de gastritis y úlceras. Los huesos de ciruelas contienen ácidos peligrosos para el cuerpo humano, por lo que antes de usarlos, retírelos con anticipación.
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