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La mayoría de los nutrientes para sustentar el cuerpo humano pasan por el tracto gastrointestinal.
Sin embargo, los alimentos convencionales que consume la gente: pan, carne, verduras, el cuerpo no puede utilizarlos directamente para satisfacer sus necesidades. Para esto, los alimentos y las bebidas deben dividirse en partes más pequeñas: moléculas individuales.
Estas moléculas son transportadas por la sangre a las células para construir nuevas células y producir energía.
¿Cómo se digieren los alimentos?
El proceso de digestión implica mezclar alimentos con jugo gástrico y moverlos a través del tracto gastrointestinal. Durante este movimiento, la comida se divide en componentes, que se utilizan para las necesidades del cuerpo.
La digestión comienza en la boca al masticar y tragar alimentos. Y termina en el intestino delgado.
¿Cómo se mueven los alimentos a través del tracto digestivo?
Grandes órganos huecos del tracto gastrointestinal: el estómago y los intestinos tienen una capa muscular que hace que sus paredes se muevan. Este movimiento permite que los alimentos y los líquidos se muevan a través del sistema digestivo y se mezclen.
La reducción del tracto gastrointestinal se llama peristalsis. Es similar a la onda que con la ayuda de los músculos se mueve a lo largo de todo el tracto digestivo.
Los músculos de los intestinos crean una porción contraída, que se mueve lentamente hacia adelante, empujando alimentos y líquidos.
El proceso de digestión
La digestión empieza en la boca. Cuando mastica la comida, se humedece abundantemente con saliva. La saliva contiene enzimas que comienzan a descomponer el almidón.
La comida ingerida pasa a el esófago que conecta la garganta y el estómago. En la unión del esófago y el estómago hay un anillo muscular. Este es el esfínter inferior del esófago, que se abre a la presión de los alimentos ingeridos y los pasa al estómago.
El estómago tiene tres tareas básicas:
1. Almacenamiento. Para producir una gran cantidad de comida o líquido, los músculos de la parte superior del estómago se relajan. Esto permite que las paredes del órgano se estiren.
2. Mezcla. La parte inferior del estómago se reduce a alimentos y líquidos mezclados con jugo gástrico. Este jugo consta de ácido clorhídrico y enzimas digestivas, que ayudan en la descomposición de las proteínas. Las paredes del estómago secretan grandes cantidades de moco que las protege de los efectos del ácido clorhídrico.
3. Transporte. Los alimentos mezclados ingresan desde el estómago al intestino delgado.
Desde el estómago, la comida pasa a la parte superior del intestino delgado. el duodeno. Aquí la comida está expuesta al jugo. del páncreas y enzimas del intestino delgado, que ayuda en la digestión de grasas, proteínas y carbohidratos.
Aquí los alimentos se procesan en la bilis producida por el hígado. Entre comidas, la bilis se almacena en vesícula biliar. Mientras se come, se empuja hacia el duodeno, donde se mezcla con los alimentos.
Los ácidos biliares disuelven la grasa en el contenido intestinal aproximadamente lo mismo que la grasa de la sartén: se rompen en gotitas diminutas. Una vez picada la grasa, las enzimas la dividen fácilmente en componentes.
Las sustancias obtenidas de las enzimas divididas se absorben a través de las paredes del intestino delgado.
La mucosa del intestino delgado está cubierta de pequeñas fibras que crean una gran superficie, lo que le permite absorber una gran cantidad de nutrientes.
A través de las células especiales, estas sustancias del intestino ingresan a la sangre y se esparcen por todo el cuerpo para su almacenamiento o uso.
La parte no digerida de los alimentos llega el intestino grueso en donde tiene lugar la absorción de agua y algunas vitaminas. Los desechos después de la digestión se forman en las heces y se eliminan a través de el recto.
¿Qué interrumpe el trabajo del tracto gastrointestinal?
1. Malos hábitos: fumar y consumir alcohol
2. Intoxicación alimentaria
3. Dieta desequilibrada
Los más importantes
El tracto gastrointestinal permite que el cuerpo descomponga los alimentos en compuestos simples, que pueden construir tejido nuevo y obtener energía.
La digestión ocurre en todas las partes del tracto gastrointestinal desde la boca hasta el recto.
Más sobre el trabajo del sistema digestivo, vea el video a continuación:
