Cocine el arroz de grano largo durante 20 minutos.
Cómo cocinar arroz de grano largo
Productos
Arroz de grano largo - 1 taza
Agua - 1,5 vasos
Mantequilla o aceite vegetal - 1 cucharada
Sal - 1 pizca
PREPARACIÓN
1. Enjuague bien 1 taza de arroz en un colador.
2. Vierta 1,5 tazas de agua fría sobre el arroz. El agua debe cubrir el arroz 2 centímetros.
3. Agregue sal a la cacerola al gusto.
4. Cierre bien la olla con la tapa y encienda la zona de cocción a máxima potencia durante 5 minutos.
5. Reduzca el fuego a bajo y cocine el arroz durante 15 minutos.
6. Pasado este tiempo, apague el fuego y deje reposar el arroz debajo de la tapa durante 5 minutos.
7. Quite la tapa, agregue 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal al arroz, revuelva y cierre la sartén con la tapa nuevamente por 3 minutos.
8. Quite la tapa y divida el arroz en porciones.
Cómo enjuagar el arroz sin colador
1. Vierta 1 taza de arroz en una cacerola de paredes gruesas, agregue agua fría, mezcle bien.
2. Drene el agua.
3. Repita el procedimiento 5-7 veces hasta que el agua se aclare.
Hechos deliciosos
1. El arroz de grano largo es un tipo de arroz cuya longitud de grano supera los 6 milímetros.
2. El arroz para cenar conserva su forma durante la cocción y no se pega.
3. Este tipo de arroz es ideal para cocinar pilaf, ensaladas, guarniciones.
4. El arroz de grano largo puede ser blanco o moreno.
5. Las mejores variedades de arroz blanco de grano largo son "Thai Jasmine" y "Basmati".
6. El arroz de grano largo sancochado tiene un tinte amarillento debido al vapor.
7. Los nutricionistas aconsejan organizar días de arroz en ayunas para quienes quieran perder peso, ya que el arroz contiene poco sodio, que retiene el agua en el cuerpo.
8. El costo promedio del arroz de grano largo en Moscú en junio de 2017 es de 65 rublos / 1 kilogramo.
9. El contenido calórico del arroz es de 365 kcal / 100 gramos.
10. El arroz cocido se puede almacenar durante 3 días en el refrigerador en un recipiente con tapa.