¿Cuánto tiempo para cocinar los champiñones de mayo?

Cocine los champiñones May durante 30 minutos.

Cómo cocinar champiñones de mayo

Necesitarás: setas de mayo, agua, sal.

1. Antes de cocinar los hongos de mayo, se deben clasificar cuidadosamente, limpiar cuidadosamente de tierra vegetal, tierra y otros desechos del bosque.

2. Vierta agua fría en un recipiente hondo, coloque los hongos May en él. Espere 2 minutos, luego enjuague bien y suavemente.

3. Ponga los champiñones en una cacerola, agregue agua fría: su volumen debe ser 2 veces el volumen de los champiñones.

4. Agregue sal a la cacerola a razón de 2 litros de agua y 1 cucharadita de sal.

5. Ponga una olla de champiñones de mayo a fuego medio.

6. Después de hervir, se forma espuma, es necesario quitarla con una espumadera o una cucharada.

7. Hervir las setas de mayo después de hervir durante 30 minutos.

Sopa de champiñones de mayo

Cómo cocinar sopa con champiñones de mayo.

Hongos de mayo - 300 gramos

Queso cuajado - 100 gramos

Patatas - 2 piezas

Cebollas - 1 cabeza

Zanahorias - 1 pieza

Mantequilla: un cubo pequeño de 3 × 3 centímetros

Sal y pimienta al gusto

Hoja de laurel - 1 hoja

Cebollas verdes - 4 tallos

Cómo hacer sopa de hongos de mayo

1. Separar los hongos de mayo, pelarlos, lavarlos y picarlos finamente.

2. Pelar y picar la cebolla, pelar y rallar las zanahorias en trozos grandes.

3. Pelar las patatas y cortarlas en cubos de 1 centímetro.

4. Poner aceite en una cacerola, poner cebollas y zanahorias, sofreír a fuego medio por 5 minutos.

5. Agregue las setas de mayo y fría por otros 10 minutos.

6. Verter agua en una cacerola, poner las patatas, el laurel, sal y pimienta a la sopa, cocinar por 20 minutos.

7. Derretir el requesón en agua caliente y verterlo en la sopa.

8. Hierva la sopa de champiñones May por otros 5 minutos.

Sirve la sopa con las setas de mayo, espolvorea con cebollas verdes picadas.

Hechos deliciosos

- Que las setas tengan mucho títulos, uno de los cuales es el hongo St. George. Su nombre no fue elegido por casualidad, ya que los recolectores de hongos notan con qué persistencia dan frutos en primavera y principios de verano, incluso en el césped. Además, hay una tradición, es el día de San Jorge, es decir, el 26 de abril, el momento del comienzo de la recolección de hongos de mayo.

- Los hongos pueden tener una joroba convexa. ¿Qué, que luego pierde su simetría, debido a la flexión de los bordes hacia arriba. Su diámetro varía de 4 a 10 centímetros. El color cambia con el tiempo: las setas jóvenes son primero blancas y luego cremosas, y las viejas son ocre (amarillo claro). Las patas pueden tener hasta 9 centímetros de alto y 35 milímetros de grosor. Su color es más claro que el de la gorra. La pulpa de los hongos de mayo es densa, blanca.

– Están creciendo setas en claros, bordes de bosques, parques, plazas, a veces incluso en céspedes. Se cultivan en filas o círculos densos, formando senderos de hongos. Son claramente visibles en la hierba.

- empezar setas Aparecer a mediados de abril. La inauguración de la temporada es el día de San Jorge. Dan fruto activamente en mayo y desaparecen por completo a mediados de junio.

- El hongo de mayo tiene una rica harina olor.