¿Cuántos huevos puedes comer?

Los huevos de gallina son un componente importante de una nutrición adecuada, una fuente de aminoácidos, vitaminas y minerales. Sin embargo, contienen colesterol, una sustancia potencialmente peligrosa para el sistema cardiovascular. El exceso de colesterol en sangre está asociado con riesgos para la salud.

¿Cuántos huevos puedes comer al día sin dañar la salud ?. ¿Es realmente más saludable comer solo claras en lugar de yemas? ¿Qué le pasará al cuerpo si come muchos huevos? Riesgos y posibles efectos secundarios.

¿Está bien comer huevos todos los días?

Los huevos son una de las fuentes de proteínas más baratas para los deportistas. Algunos atletas pueden comer hasta 8 o más huevos de gallina por día. Al hacerlo, obtienen 120 gramos de proteína y hasta 4-5 gramos de colesterol. Tenga en cuenta que la dosis diaria recomendada de esta sustancia es de solo 300 mg.

De hecho, el peligro del consumo diario de huevos radica precisamente en el alto contenido de colesterol. Hasta 400-500 mg por pieza. A pesar de esto, los científicos creen que la relación entre el contenido de colesterol en los alimentos y su nivel en la sangre es ambigua.

Según los estudios, para las personas sanas, el consumo de huevos de gallina, incluso en cantidades suficientemente grandes (alrededor de 3-4 por día o alrededor de 20 por semana) no afecta ni el nivel de colesterol total en sangre en general, ni el nivel de "malo" colesterol en particular.

Dieta de huevo para adelgazar

A pesar del nombre, la dieta del huevo le permite comer no solo huevos. También puede consumir pequeñas cantidades de verduras, así como frutas con un índice glucémico bajo. De hecho, la dieta es baja en carbohidratos y se usa como un paso preparatorio para ingresar a la cetosis.

Se cree que con una dieta de huevo puede perder de 2 a 4 kg durante los primeros 3-5 días, y sin experimentar una sensación aguda de hambre. Dado que el uso de huevos ricos en proteínas proporciona una sensación de saciedad a largo plazo. Entre las contraindicaciones clave se encuentran el embarazo y las enfermedades hepáticas.

Huevos: daño y peligro

A pesar de que el colesterol de los alimentos solo se convierte parcialmente en colesterol en la sangre, a menudo no se recomienda comer más de 3-4 huevos por día. Cuando se consume en esta cantidad, aproximadamente una de cada tres personas experimentará niveles altos de colesterol en sangre.

Tenga en cuenta que estamos hablando sólo de un ligero aumento en el colestero, más, tanto "malo" como "bueno". Por otro lado, no hay estudios sobre los peligros directos del consumo excesivo de huevos, al igual que no existe una dosis máxima "segura".

¿Cuánto se puede comer con el estómago vacío?

Los mitos nutricionales más populares sobre los huevos son que son más saludables para beber crudos o que deben comerse con el estómago vacío. De hecho, no hay evidencia de que sean más beneficiosos cuando están crudos; sin embargo, pueden surgir riesgos para la salud por un tratamiento térmico insuficiente.

Además, los huevos pueden causar alergias alimentarias individuales, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades con el estómago vacío.

¿Los huevos tienen una vida útil?

La recomendación del fabricante estándar es consumir huevos dentro de los 7 días. Debido al almacenamiento a temperatura ambiente, los huevos se mantendrán frescos durante varias semanas cuando se refrigeren. Después de este período, los huevos pueden pudrirse, especialmente si tienen una cáscara delgada.

¿Cuántos huevos deben comer los deportistas?

Ganar masa muscular a través del entrenamiento de fuerza implica una mayor ingesta de proteínas, pero solo en el contexto de un aumento general de la ingesta calórica. En otras palabras, la cantidad total de nutrientes en la dieta es más importante que solo una dieta de proteínas en huevos y carne.

Además, al consumir una gran cantidad de huevos (más de 3-4 por día), se recomienda limitar el uso de yemas, por ejemplo, para cocinar una tortilla de varias proteínas y solo una yema. Esto limitará significativamente la ingesta de colesterol, ya que casi no hay colesterol en las proteínas.

A su vez, el exceso de colesterol es especialmente dañino cuando se usan medicamentos anabólicos, lo que altera el hígado. Pero, como en otros casos, no hay evidencia inequívoca de que comer una gran cantidad de huevos sea directamente perjudicial para la salud.

Recomendación del nutricionista sobre cuántos huevos comer por día o por semana: no más de 3-4 huevos enteros por día o 20 por semana. El posible daño radica en el alto contenido de colesterol en la yema: una cantidad excesiva de esta sustancia puede aumentar el nivel de colesterol en la sangre.