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El gerente promedio pasa al menos nueve horas en la oficina. A menudo no se da cuenta de qué comida y cuánto come en la oficina durante la jornada laboral. Al mismo tiempo, tanto el almuerzo como los refrigerios en la oficina merecen una atención especial.
No es solo que una dieta desequilibrada durante las "horas de trabajo" pueda llevar a comer en exceso. Además de sobrepeso, problemas de salud, estrés, debilidad, enfado y otros problemas. Nuestros cerebros necesitan alimentos para funcionar con la máxima eficiencia durante todo el día.
Con la ayuda de los mejores nutricionistas, reunimos las mejores ideas para un refrigerio saludable en la oficina. Pero primero, tratemos de determinar cuántas comidas debe tener una persona que trabaja.
Horario de comidas
Es importante recordar que los descansos entre comidas no deben exceder de 4 a 5 horas en adultos. Para que no haya estancamiento de bilis. De esto se deduce que necesita comer en la oficina con más frecuencia. Sin embargo, ¿qué significa más a menudo? ¿5 veces al día, o quizás 8? Debe admitir que es bastante difícil imaginar a una persona que trabaja en una oficina masticando constantemente; llevando loncheras con comida.
Lo más aceptable para un oficinista común serán las comidas de 4 a 5 veces al día. Es decir, 2-3 comidas principales y aproximadamente la misma cantidad de bocadillos. “Este enfoque salvará a su cuerpo de una caída en los niveles de azúcar en sangre, lo que provoca ese apetito" brutal "y el estancamiento de la bilis en los conductos biliares", explica la nutricionista. Además, el cuerpo se acostumbrará a ser cuidado y “alimentado” de forma regular. Así que simplemente dejará de dejar de lado cada bollo y barra de chocolate.
También lo notará cuando regrese a casa del trabajo. No siente hambre aguda, lo que significa que no va a vaciar el refrigerador.
Siguiendo una dieta correcta y equilibrada, el lapso entre las horas en que comes en la oficina no debe ser inferior a 2.5 horas. Si permanece en la oficina durante 8 a 9 horas, debe almorzar y al menos dos bocadillos. El primero es entre el desayuno y el almuerzo, y el segundo es entre el almuerzo y la cena. Con un comienzo temprano de la jornada laboral, la cantidad de refrigerios se puede aumentar a 3-4. Al tiempo que reduce el peso de la porción.
Exceso de peso
Los científicos indios y estadounidenses han estado investigando sobre la dieta durante algún tiempo. Sus conclusiones son simples y directas: las comidas regulares, es decir, al mismo tiempo, reducen la probabilidad de exceso de peso. Los investigadores dividieron a los sujetos en dos grupos y todos recibieron la misma comida calórica.
La diferencia fue que un grupo se adhirió al horario y recibió los alimentos de manera racional y puntual; mientras que el otro comía de forma aleatoria y espontánea a lo largo del día. Se encontró exceso de peso al final del experimento en sujetos del segundo grupo.
Según los científicos, el cuerpo de las personas del primer grupo está acostumbrado a recibir alimentos en un momento determinado. Gracias a esto, se han formado mecanismos estables para su asimilación. Además, perdió la necesidad de acumular grasa para abastecerse de la llamada “reserva estratégica”.
Cómo preparar la lonchera para comer en la oficina.
En la práctica, la forma más fácil y económica de comer en la oficina es recoger los refrigerios de la oficina en las loncheras de moda de hoy en día. Es decir, poner todo lo que ha planeado llevarse a la oficina en contenedores y celdas separados.
Pon varios ingredientes en tu lonchera a la vez. Carbohidratos complejos que evitarán que sienta hambre rápidamente (verduras, cereales integrales); grasas (diferentes tipos de aceites vegetales, aguacates, nueces, semillas); fibra para una digestión saludable (legumbres, nuevamente verduras, frutas sin azúcar, salvado).
Una gran opción: un trozo de carne hervida (ternera, pavo o pollo); además de verduras como pepino, pimientos, zanahorias o incluso una hoja de col. Agregue queso bajo en grasa, tome una botella de yogur para beber. Alternativamente, un sándwich hecho con pan integral y una rodaja de pescado o queso; requesón con hierbas o verduras.
Las verduras frescas también ayudarán a prevenir o saciar la sensación de hambre. Pepinos, zanahorias tiernas y jugosas, rábanos, pimientos morrones, tomates maduros, hierbas, etc. No son solo vitaminas, enzimas y antioxidantes "vivos" con carbohidratos, sino también fibra útil que respaldará la sensación de saciedad y rendimiento. “Simplemente planifique con anticipación qué traer al trabajo.
Si eres amante de los lácteos, utiliza un vaso de yogur natural o kéfir. En lugar de sándwiches de salchicha, opta por pan de cereal con queso y hierbas. Bueno, si tradicionalmente no tenía tiempo suficiente para comprar algo fresco y saludable para usted, su amada. Coma un puñado de nueces sin tostar y algunas frutas secas que pueden estar esperándolo en el escritorio de su oficina.
Alimentos y dulces para comer en la oficina
Casi todos los oficinistas tienen un "punto débil" más: el dulce. Siempre hay algo sabroso en su mesa (en una cómoda) o en la de un vecino: chocolate, dulces, galletas, bollos y otros dulces. Parece imposible rechazarlos y una taza de té o café durante la jornada laboral, cuando hay constantes plazos, reuniones, llamadas, informes.
Pero, según los médicos, esto debe hacerse de una vez por todas. El primer paso hacia esto deben ser las comidas principales regulares: desayuno, almuerzo y cena. Entonces, el cuerpo no experimentará estrés adicional, que quiere comer con un croissant o una rosquilla.
La paradoja es que muchas personas abusan del té negro, el café y los dulces para aliviar el estrés y elevar los niveles de serotonina. Sin embargo, la cafeína en estas bebidas, el exceso de chocolate y los refrescos agota rápidamente la adrenalina, lo que solo agrava el estrés.
No encontrará palabras amables sobre los dulces, cuyo exceso no solo provocará caries, vejez prematura, exceso de peso, sino también otras consecuencias negativas. Las bayas de temporada y un par de frutas para un bocadillo son excelentes para animar. Y en lugar de dulces, dé preferencia a una barra de muesli o un trozo de chocolate negro con té.
Otras golosinas en el trabajo se pueden reemplazar con una pequeña cantidad de miel para el té de menta o un puñado de frutos secos. Estos bocadillos beneficiarán a su cuerpo al mantener su estado de ánimo.
¿Por qué los dulces son tan malos en el trabajo? “Si te gusta picar dulces, tus glándulas suprarrenales estarán en un estado de tensión constante (hiperfunción). Con el tiempo, puede provocar desgaste, agotamiento y, finalmente, fallas. El desgaste de las glándulas suprarrenales es una de las causas de la atrofia muscular y la aparición de depósitos de grasa y el envejecimiento. Esto sin contar los saltos bruscos del azúcar en sangre, que se transforma en grasa, lo que conduce a la obesidad y la diabetes.
Debe dejar solo las siguientes opciones: una variedad de mezclas de frutas secas: orejones, ciruelas pasas, pasas, manzanas, dátiles; higos con queso Adyghe o requesón bajo en grasa; puré de manzana sin azúcar; yogur bajo en grasa con cualquier fruta; chocolate negro con almendras. “Sin embargo, vale la pena recordar que ¡todo es bueno con moderación!
Coinclusión
Seguir las reglas de cómo comer en la oficina con una dieta sana y adecuada durante todo el día no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Para aquellas personas que no están preparadas para hacer preparaciones caseras por sí mismas. O para quienes no quieran llevar bocadillos consigo, existen servicios especiales para la entrega de comida saludable (generalmente ya preparada) a la oficina.
