Hygrophorus poetarum (Hygrophorus poetarum)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
  • Familia: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
  • Género: Hygrophorus
  • Tipo: Hygrophorus poetarum (Hygrophorus poético)

Descripción externa

Al principio, un sombrero esférico, luego postrado, pero gradualmente adquiere una apariencia abultada. Bordes ligeramente doblados y desiguales. Piel brillante, tersa, de apariencia sedosa, pero no pegajosa. Pata densa, muy fuerte, ensanchada hacia arriba y pegajosa hacia abajo, sedosa y brillante, cubierta de finas fibras plateadas. Placas carnosas, anchas y bastante raras. Carne densa, blanca, con olor a jazmín y afrutado, agradable al paladar. El color de la tapa varía de rojo claro a rosado y blanco con un tinte amarillo claro. Un tallo blanco que puede tomar un tono rojizo o leonado. Placas amarillentas o blancas.

Comestibilidad

Buen hongo comestible. Se puede cocinar de diferentes maneras, también se puede conservar en aceite vegetal o secar.

Habitat

Ocurre en bosques caducifolios en pequeños grupos, principalmente bajo hayas, tanto en zonas montañosas como en colinas.

Temporada

Verano Otoño.

Especies similares

Es muy similar a Hygrophorus pudorinus, un hongo mediocre y comestible que crece bajo árboles coníferos.

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