Octubre se convierte en el mes de cada año Día internacional de las gachas de avena (Día mundial de las gachas de avena). Un plato tradicional de la cocina rusa, como las cocinas de muchas naciones del mundo, ha seguido siendo popular durante más de mil años.
Esto es lo que provocó la aparición de esta maravillosa fiesta. No tiene un estatus oficial, y la fecha de su celebración en Internet se indica de manera diferente: 10 u 11 de octubre. De una forma u otra, octubre unió a todos los amantes de las gachas, un plato tradicional de muchas naciones. En la cultura del pueblo ruso, en sus tradiciones culinarias, la papilla ocupa un lugar especial. El dicho “Sopa de repollo, pero nuestra comida son las gachas” no es casual.
Se cree que la festividad se originó en Gran Bretaña, donde la tradición de cocinar y comer avena aún es fuerte. Hay información de que se celebró por primera vez en 2009 con el propósito caritativo de ayudar a un centro que ayuda a los niños hambrientos en los países pobres. Fue la papilla, producto a base de la elaboración de cereales de una u otra cosecha de cereales, que fue elegida por el centro Mary`s Meals como plato al que se dedicó la festividad. Es la papilla, o más bien el cereal con el que se cocina, que es uno de los platos más sencillos y habituales que se cultivan en diversas partes del mundo. En algún lugar, la papilla es simplemente la base de la dieta. Por lo tanto, puede prevenir la amenaza del hambre.
La capacidad de cocinar papilla de una amplia variedad de cereales y verduras, cuyas zonas de cultivo, a su vez, varían de norte a sur, ha hecho que la papilla sea quizás el plato más famoso del mundo. Se prepara a partir de cereales como: avena, trigo sarraceno, cebada perlada, arroz, cebada, mijo, sémola, trigo, maíz. El predominio de una u otra papilla en la dieta de varios pueblos está asociado con los cultivos de cereales que crecieron en el territorio de las personas. Con el tiempo, se ha desarrollado toda una tradición de cocinar gachas en la cultura de diferentes pueblos y se han formado ciertas preferencias.
Se llevan a cabo varios eventos en honor al Día de la Gachas en diferentes países. Entonces, en Gran Bretaña hay un campeonato de cocina de gachas (fundado mucho antes del establecimiento de la fiesta). En otros países, se llevan a cabo concursos, clases magistrales sobre cocinar gachas, concursos, concursos de cocina o de comer gachas. Muchos restaurantes y cafés incluyen en el menú y ofrecen a sus visitantes una variedad de cereales en este día.
No olvidemos que muchos cereales, al ser un alimento sabroso y nutritivo, conforman la dieta de los alimentos dietéticos y para bebés. Para los niños, la papilla se convierte en uno de esos platos a partir de los cuales el niño comienza a familiarizarse con la comida en general.
Muchos eventos dedicados al Día Internacional de las Gachas de Avena son de naturaleza caritativa, y los fondos recaudados de ellos se dirigen a fondos para ayudar a los niños que mueren de hambre y combatir el hambre.