Las semillas como bocadillo o como complemento de un plato son una adición útil a su dieta. Las semillas de girasol son una fuente de grasas vegetales, vitaminas liposolubles que pueden reducir el colesterol en la sangre y ralentizar el proceso de envejecimiento de las células. Gracias a una rica variedad de oligoelementos, las semillas normalizan el trabajo del sistema cardiovascular, ayudan a mantener la salud de las uñas y el cabello, eliminan el estrés y mejoran el estado de ánimo.
La composición de las semillas de girasol: grasas saturadas, grasas poliinsaturadas, grasas monoinsaturadas, calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro, fibra dietética, carbohidratos, proteínas, azúcar, vitaminas A, C, D, E, B-6, B-12. .
Hay más vitamina D en las semillas de girasol que en el hígado de bacalao. Esta vitamina ayudará a que su piel y mucosas se vean saludables, las células que la contienen se actualizan más rápido. La vitamina es especialmente importante para los niños.
La vitamina E en semillas es un antioxidante natural que neutraliza la acción de los radicales libres que atacan al organismo. Promueve la regeneración y el rejuvenecimiento celular. La vitamina E es extremadamente importante para el estado del sistema cardiovascular: reduce el riesgo de ataque cardíaco y otras enfermedades cardíacas, la coagulación sanguínea adecuada y la cicatrización de heridas, reduce la probabilidad de diabetes y coágulos sanguíneos en los vasos.
Las semillas son una fuente de fibra que mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, normaliza la digestión y ayuda a eliminar toxinas y escorias del organismo. La fibra también ayuda a reducir el colesterol nocivo en la sangre.
Comer una pequeña cantidad de semillas de girasol al día tiene un efecto positivo en el cerebro: mejora la actividad mental, aumenta la concentración de la atención. Las semillas contienen triptófano, que estimula la producción de serotonina en el cerebro: el sistema nervioso se calma, mejora el estado de ánimo y alivia la tensión.
Las semillas son capaces de compensar la falta de minerales naturales que nuestro cuerpo necesita. Fortalecerán el sistema inmunológico, protegerán la salud de la mujer, normalizarán la presión arterial y protegerán al cuerpo de la aparición de cáncer.
El mismo proceso de comer semillas de girasol relaja meditativamente el sistema nervioso, le permite distraerse de los malos pensamientos y desarrolla las habilidades motoras de los dedos.
El daño de las semillas de girasol.
A pesar de todos sus beneficios. Las semillas son muy ricas en calorías y comerlas más de lo normal por día tiene consecuencias negativas para la figura. 100 gramos de semillas de girasol en contenido calórico no es menos que una barra de chocolate.
El hábito de pelar las semillas con los dientes provoca daños en el esmalte y la aparición de dientes astillados en los dientes frontales, la formación de sarro y la aparición de caries.
Las semillas de girasol pueden provocar la activación de la salida de bilis, por lo que no se recomienda comer semillas de girasol en enfermedades del hígado y la vesícula biliar.
Debido al procesamiento de campos con nitratos y fosfatos de girasol, la sustancia cadmio se acumula en el cuerpo, lo que puede afectar el sistema nervioso y provocar enfermedades de los huesos y los riñones.