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Queda todo un verano por delante con sus alegrías y sus agradables preocupaciones. Ya puedes hacer una lista de cosas importantes para el futuro. Las amas de casa prácticas planean todo de antemano. Y los preparativos caseros para el invierno no son una excepción. Los secretos de estos espacios en blanco los comparten los expertos de Kilner, una marca de platos modernos, duraderos y de alta calidad que son ideales para enlatar. En él, los espacios en blanco conservan un rico sabor y no pierden sus propiedades útiles. Todos los productos de la marca se pueden encontrar en el sitio web y en las tiendas minoristas DesignBoom. Guarde estas recetas en la alcancía culinaria, sin duda le serán útiles.
Extravagancia de limón y fresa
Mientras espera sus preparaciones favoritas, deléitese con una fragante limonada fresca. Esta bebida saciará perfectamente tu sed y te ayudará a refrescarte en un día caluroso.
Recomendamos prepararlo y servirlo en un dispensador de bebidas Kilner. Está hecho de vidrio duradero, complementado con una tapa hermética y un práctico grifo de plástico. ¡Vierta tanto como desee! Un accesorio indispensable para picnics de verano y fiestas al aire libre. Puedes llevarlo contigo a cualquier parte.
Ingredientes:
- Limón - 2 piezas
- Fresas-150 g.
- Albahaca morada - 4-5 ramitas.
- Azúcar - 125 g.
- Agua carbonatada - 2 litros.
Metodo de cocinar:
- El limón se lava a fondo, se seca, se ralla en una ralladura fina. Cortamos el propio limón en círculos. La albahaca también se lava, se seca, se arranca con cuidado todas las hojas.
- Ponga a hervir una cacerola con agua, disuelva el azúcar, coloque las tazas de limón, la ralladura y la albahaca. Cubra la bebida con una tapa e insista hasta que adquiera un tono rosado suave.
- Filtre la limonada enfriada a través de una gasa en varias capas, viértala en un dispensador Kilner y colóquela en el refrigerador por un par de horas.
- Antes de servir, ponga un poco de hielo picado en cada vaso y decore con fresas enteras.
Frambuesas de lúpulo
La mermelada de frambuesa es el aroma y el sabor del propio verano. Recuerde, esta baya no se lava en ningún caso, de lo contrario se volverá acuosa e insípida. Lo mejor es cocinarlo en una palangana esmaltada o de cobre. El acero inoxidable también es adecuado. Pero los platos de aluminio para estos fines son inaceptables. Para un aroma expresivo más brillante, puede agregar anís estrellado, ralladura de limón, bálsamo de limón o romero.
Otro frasco para palanquillas de Kilner ayudará a guardar tal manjar hasta el invierno. Gracias al vidrio resistente y la tapa fijada de forma segura, es perfecto para almacenar mermeladas o mermeladas. La forma es tan apetitosa que será doblemente agradable comer mermelada. Sugerimos probar esta opción.
Ingredientes:
- Frambuesas - 1.2 kg.
- Azúcar - 1 kg.
- Coñac - 100 ml.
Metodo de cocinar:
- Seleccionamos con cuidado las frambuesas, eliminamos todas las demasiado maduras y podridas. Los esparcimos en capas en un pequeño recipiente, espolvoreándolos uniformemente con azúcar. Dejamos las frambuesas en infusión durante 3-4 horas, para que se saturen con su propio jugo.
- Ahora vierta el coñac y ponga la palangana a fuego lento. Recuerda, la mermelada no debe hervir en ningún caso. En cuanto están a punto de aparecer las primeras burbujas en la superficie, retiramos la palangana del fuego y la dejamos reposar un par de horas. Repita el procedimiento dos veces más, después de lo cual vertimos la mermelada terminada en frascos Kilner y ajustamos las tapas con fuerza.
Ciruela de terciopelo
La ciruela es una de las principales frutas de verano. Hará una excelente mermelada, frutas confitadas o compota. Para espacios en blanco, puede tomar cualquier variedad. Es deseable que se trate de frutos grandes, carnosos, sin manchas ni grietas, de los que se extrae fácilmente el hueso. Si la piel es demasiado densa, blanquee las ciruelas durante 5-7 minutos en agua caliente a no más de 80 ° C. El rico sabor con una expresiva acidez se complementa orgánicamente con vainilla, clavo, canela y nuez moscada.
Es conveniente almacenar un manjar de este tipo en un frasco para espacios en blanco de Kilner, por ejemplo, en forma de naranja, un volumen de 400 ml es suficiente. La tapa bien atornillada evita la penetración de aire y sus dulces preparaciones permanecerán intactas hasta el invierno. Un hermoso diseño original agradará la vista y creará una sensación de comodidad. Sugerimos llenar el frasco con fragante mermelada de ciruela.
Ingredientes:
- Ciruelas - 1 kg.
- Azúcar - 1 kg.
- Agua - 250 ml.
- Granos de almendra secos: un puñado.
Metodo de cocinar:
- Lavamos bien las ciruelas, las mantenemos en agua hirviendo durante un minuto, echamos agua helada sobre ellas. Quita la piel y quita los huesos. La pulpa se coloca en un plato esmaltado, se espolvorea con azúcar y se deja un par de horas para que resalte el jugo.
- Luego echamos agua aquí, la llevamos a ebullición y cocinamos a fuego lento las ciruelas hasta que estén completamente hervidas.
- Vierta los granos de almendra triturados y deje reposar un par de minutos más. Le darán a la mermelada sutiles notas de nuez.
- Viértelo en el frasco de mermelada preparado de Kilner, ciérrelo bien, envuélvalo con una toalla y déjelo enfriar.
Pepinos fuertes y crujientes
Los encurtidos aromáticos son el mejor bocadillo para todas las ocasiones. Los pepinos para encurtidos deben ser de tamaño mediano, densos y con granos negros. Las frutas pequeñas con piel fina son las más deliciosas. La salmuera debe estar moderadamente caliente, a no más de 90 ° C, de lo contrario los pepinos se aflojarán y se pondrán aguados. Ponlos en el frasco uno al lado del otro, pero no los llenes demasiado. Entonces definitivamente obtendrás un efecto crujiente.
Los platos para espacios en blanco son un punto importante. Las latas Kilner con un volumen de 0.5 a 3 litros son ideales para este propósito. Gracias a la tecnología certificada de torsión de latas, la tapa no deja pasar el aire al interior, proporcionando un vacío ideal. La garganta ancha facilita poner los pepinos enteros. Pero no es la receta habitual de salazón.
Ingredientes:
- Pepinos frescos: cuántos cabrán en un frasco.
- Agua - 500 ml.
- Sal - 1 cucharada. l.
- Azúcar - 50 g.
- Ácido cítrico-0.5 cucharaditas.
- Ajo - 2 dientes.
- Limón - 2-3 tazas.
- Grosella, cereza, estragón, laurel - 2 hojas cada una
- Eneldo paraguas-2 uds.
- Raíz de rábano picante - 0.5 cm.
- Pimienta de Jamaica - 2-3 guisantes.
Metodo de cocinar:
- Los pepinos se remojan en agua durante una hora, se lavan, se cortan las colas en ambos lados.
- En el fondo del frasco Kilner esterilizado, ponemos ajo, todas las hojas y especias disponibles. Colocamos los pepinos verticalmente, ponemos rodajas de limón entre ellos. Llenar todo con agua caliente, dejar reposar durante 10-15 minutos y escurrir.
- Lleve a ebullición el agua para la salmuera, agregue azúcar, sal y ácido cítrico, déjela hervir por un minuto.
- Después de enfriar un poco la salmuera, viértela sobre los pepinos en un frasco y ciérrala bien con una tapa esterilizada.
- Damos la vuelta al frasco y lo envolvemos con una manta.
Los tomates son como la miel
Los tomates se pueden conservar de muchas formas diferentes. Pero en cualquier caso, debe elegir variedades tardías: rojo, verde o rosa. Para el decapado, las frutas fuertes, densas y no grandes con una pulpa carnosa son las más adecuadas. El eneldo, el perejil, el rábano picante, el ajo, el pimiento rojo y los guisantes de pimienta negra se combinan de manera más armoniosa con los tomates.
El frasco para espacios en blanco en forma de tomate de Kilner fue creado específicamente para tales espacios en blanco. Gracias a la tecnología certificada de torsión de latas, la tapa no deja pasar el aire al interior, proporcionando un vacío ideal. Esto significa que los espacios en blanco sobrevivirán con seguridad hasta el invierno. Además, los tomates enteros se ven tan apetitosos en un frasco con forma de tomate. Probemos la receta original en salmuera dulce.
Ingredientes:
- Tomates pequeños: cuántos cabrán en un frasco.
- Rábano picante, grosella, hojas de roble, 1-2 piezas cada una.
- Ajo-1-2 dientes.
- Paraguas de eneldo - 1 ud.
- Pimienta negra con guisantes-1-2 piezas
- Ácido cítrico en la punta del cuchillo.
- Agua - 1 litro.
- Sal - 1 cucharada. l.
- Azúcar - 6-7 cucharadas. l.
- Vinagre - 1 cucharada. l.
Metodo de cocinar:
- En el fondo del frasco Kilner preparado, ponga la mitad de las hojas, el eneldo y el ajo. Perforamos cada tomate, lo ponemos bien en un frasco, lo cubrimos con las hojas restantes en la parte superior. Llenar todo con agua hirviendo, dejar que se cocine al vapor durante 5-7 minutos y escurrir.
- La salmuera se hace de forma sencilla. Calentar el agua, disolver la sal, el azúcar y el vinagre, llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego.
- Vierta la solución hirviendo sobre los tomates en el frasco, arroje ácido cítrico y apriete bien la tapa.
- Envolvemos el frasco en una toalla y lo mantenemos así hasta que se enfríe por completo.
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