Mucha gente cree que las vacas no se dañan si se mantienen solo para la producción de leche, “incluso disfrutan de ser ordeñadas”. En el mundo moderno, el porcentaje de la población urbana crece cada día y cada vez hay menos espacio para las granjas tradicionales donde las vacas pastan en el prado, y por la noche una mujer amable ordeña una vaca que ha regresado de pastar en su patio. . En realidad, la leche se produce en granjas a escala industrial, donde las vacas nunca abandonan el estrecho establo asignado a cada una y son ordeñadas por máquinas sin alma. Pero incluso sin importar dónde se mantenga la vaca: en una granja industrial o en el “pueblo de la abuela”, para que pueda dar leche, debe dar a luz un ternero cada año. Un ternero no puede dar leche y su destino es inevitable.
En las granjas, los animales son obligados a parir sin interrupción. Al igual que los humanos, las vacas llevan un feto durante 9 meses. Durante el embarazo, las vacas no dejan de ordeñar. En un entorno natural, la edad media de una vaca sería de 25 años. En condiciones modernas, se envían al matadero después de 3-4 años de "trabajo". Una vaca lechera moderna bajo la influencia de tecnologías intensivas produce 10 veces más leche que en condiciones naturales. El cuerpo de las vacas sufre cambios y está bajo estrés constante, lo que conduce a la aparición de diversas enfermedades animales, tales como: mastitis, leucemia de Bovin, inmunodeficiencia de Bovin, enfermedad de Cronin.
Se administran numerosos medicamentos y antibióticos a las vacas para combatir enfermedades. Algunas de las enfermedades animales tienen un largo período de incubación y, a menudo, se resuelven sin síntomas visibles mientras la vaca continúa siendo ordeñada y enviada a la red de producción. Si una vaca come pasto, entonces no podrá producir cantidades tan gigantescas de leche. Las vacas son alimentadas con alimentos ricos en calorías, que contienen harina de carne y huesos y desechos de la industria pesquera, lo que no es natural para los herbívoros y causa diversos trastornos metabólicos. Para aumentar la producción de leche, a las vacas se les inyectan hormonas de crecimiento sintéticas (hormona de crecimiento bovina). Además del efecto nocivo en el organismo de la vaca, la hormona también provoca graves defectos en el organismo de los terneros. Los terneros que nacen de vacas lecheras son destetados de su madre inmediatamente después del nacimiento. La mitad de los terneros que nacen suelen ser novillas y se crían para reemplazar a las madres que se deterioran rápidamente. Los gobios, por otro lado, terminan con sus vidas mucho más rápido: algunos de ellos crecen hasta un estado adulto y se envían para la carne, y algunos son sacrificados para la ternera ya en la infancia.
La producción de ternera es un subproducto de la industria láctea. Estos terneros se mantienen hasta 16 semanas en establos de madera estrechos donde no pueden darse la vuelta, estirar las piernas o incluso acostarse cómodamente. Se les alimenta con un sustituto de leche que carece de hierro y fibra por lo que desarrollan anemia. Es gracias a esta anemia (atrofia muscular) que se obtiene la “ternera pálida”, la carne adquiere ese delicado color claro y alto costo. Algunos gobios se sacrifican a los pocos días de edad para reducir los costos de mantenimiento. Incluso si hablamos de la leche de vaca ideal (sin hormonas añadidas, antibióticos, etc.), según muchos médicos, y en particular el Dr. Barnard, fundador del Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), la leche daña el cuerpo adulto. Ninguna especie de mamífero se alimenta de leche después de la infancia. Y ninguna de las especies se alimenta naturalmente de la leche de otra especie animal. La leche de vaca está destinada a terneros que tienen un estómago de cuatro cámaras y duplican su peso dentro de los 47 días y pesan 330 kilogramos al año de edad. La leche es el alimento de los bebés, en sí misma y sin aditivos artificiales contiene las hormonas de crecimiento necesarias para un organismo en crecimiento.
Para los pacientes con tumores, muchos médicos consideran que los productos lácteos son incluso peligrosos, ya que las hormonas del crecimiento pueden estimular el crecimiento y la reproducción de células malignas. Un cuerpo adulto es capaz de absorber las vitaminas y minerales necesarios de fuentes vegetales y sintetizarlos en su propio modo, característico de este organismo. El consumo humano de leche se ha relacionado con enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes e incluso osteoporosis (densidad ósea baja), la misma enfermedad que la industria láctea anuncia tan fuertemente para prevenir. El contenido de proteínas animales en la leche se une al calcio contenido en los tejidos y lo saca en lugar de enriquecer el cuerpo humano con este elemento. Los países occidentales desarrollados ocupan una posición de liderazgo en el mundo en cuanto al número de casos de osteoporosis. Mientras que países donde prácticamente no se usa leche, como China y Japón, prácticamente no conocen esta enfermedad.