La fila rosa, también conocida como fila violeta, es un tipo de cuerpos frutales que pertenecen a la familia Ryadovkovye. Este es un buen hongo comestible, que en términos de sabor se equipara a una fila morada. Sin embargo, algunos amantes de las setas no se atreven a tomar y cocinar este tipo de cuerpo fructífero debido al ligero aroma a violeta que puede permanecer en su estructura incluso después del tratamiento térmico.
Le sugerimos que se familiarice con la descripción y la foto pertenecientes a la línea rosa con más detalle.
Descripción de la fila rosa (Lepista irina)
[»»]
Nombre latino: Superalo.
Familia: Ordinario (Tricholomataceae). En algunas fuentes, este tipo de hongo se transfirió al género Govorushka (Clitocybe).
Sinónimos: remo violeta, lepista violeta. Sinónimos latinos: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
Sombrero: bastante grande, de 5-15 cm de diámetro, carnosa, en ejemplares jóvenes se presenta en forma de esfera. Luego adquiere forma de campana y ya en la adultez profunda se vuelve postrada, con bordes ondulados e irregulares. La superficie de la gorra es seca y suave al tacto. El color es blanco con un marcado matiz rosado, que se vuelve marrón rojizo en la madurez. El área ubicada en el centro de la tapa tiene un tono más oscuro que a lo largo de los bordes.
Pierna: De 5 a 11 cm de altura, hasta 2 cm de espesor, fuertes, fibrosas, ligeramente ensanchadas en la base, a veces incluso.
La foto muestra que la pata rosada de la fila está cubierta con trazos verticales característicos, pero no siempre se pueden ver. La superficie puede ser blanquecina, pálida o rosa-crema.
Pulpa: espeso, denso, de color blanco, agradable olor floral y sabor dulzón. La carne de la pierna es fibrosa y bastante dura, especialmente en la base.
Archivos: libres, frecuentes, adheridas al tallo, a veces sin alcanzarlo. El color de las placas en los champiñones jóvenes es blanquecino, después de lo cual se vuelven rosados, y en la madurez se nota un tono delicado que se asemeja al color de la canela.
Comestibilidad: hongo comestible, pero se han conocido casos de intoxicación leve. Aparentemente, esto se debe al hecho de que el hongo se recolectó en lugares ambientalmente contaminados, cerca de fábricas, carreteras y otras empresas industriales.
Aplicación: Hay muchos métodos de procesamiento para los champiñones de fila rosa. La mayoría de las veces se marinan, se salan y se fríen. A veces, el cuerpo fructífero se congela o se seca.
diferencial: Países europeos y América del Norte. En Nuestro País, los hongos de fila rosa se pueden encontrar en los Territorios de Primorsky y Khabarovsk, así como en la Región de Amur. Crece en grupos, hileras, eligiendo bosques mixtos, coníferos y caducifolios. Ocurre en otoño (finales de agosto-octubre), formando “anillos de brujas”. Crece simultáneamente con la fila morada (Lepista nuda), un hongo comestible. A menudo, ambas especies se encuentran en los mismos lugares.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Distribución de hileras rosas en Primorye
Ryadovka se considera uno de los cuerpos fructíferos más comunes en Primorsky Krai. Este hongo prefiere suelos arenosos cubiertos de musgo, se asienta en pinares, a veces en parques y jardines. La cosecha máxima es en septiembre-principios de octubre. La fila rosa no es una excepción: en Primorye se puede encontrar en casi todas partes. Después de todo, se sabe que los bosques de cedro de hoja ancha y de cedro de coníferas oscuras están muy extendidos en toda la región. Además, Primorye tiene un clima monzónico cálido, caracterizado por una gran cantidad de precipitaciones. A su vez, estas condiciones son excelentes para el crecimiento y abundante fructificación de las setas.