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Entre los hongos de forma extraña se pueden atribuir cuerpos fructíferos que parecen huevos. Pueden ser tanto comestibles como venenosas. Los hongos en forma de huevo se encuentran en una amplia variedad de bosques, pero con mayor frecuencia prefieren suelos sueltos, a menudo formando micorrizas con coníferas y árboles de hoja caduca de varias especies. Las características de los hongos en forma de huevo más comunes se presentan en esta página.
Hongos escarabajo pelotero en forma de huevo
Escarabajo pelotero gris (Coprinus atramentarius).
Familia: Escarabajos peloteros (Coprinaceae).
Temporada: finales de junio – finales de octubre.
Crecimiento: grandes grupos.
Descripción:
El sombrero de un hongo joven es ovoide, luego en forma ancha de campana.
La carne es ligera, se oscurece rápidamente, de sabor dulce. La superficie del sombrero es gris o marrón grisáceo, más oscuro en el centro, con pequeñas escamas oscuras. El anillo es blanco, desaparece rápidamente. El borde de la tapa se está agrietando.
El tallo es blanco, ligeramente parduzco en la base, liso, hueco, a menudo fuertemente curvado. Las placas son libres, anchas, frecuentes; los champiñones jóvenes son blancos, se vuelven negros con la vejez y luego se autolisan (se vuelven borrosos en un líquido negro) junto con la tapa.
Hongo condicionalmente comestible. Comestible solo a una edad temprana después de la ebullición preliminar. Beber con bebidas alcohólicas causa envenenamiento.
Ecología y distribución:
Crece en suelos ricos en humus, en campos, jardines, vertederos, cerca de montones de estiércol y compost, en claros de bosques, cerca de troncos y tocones de maderas duras.
Escarabajo pelotero blanco (Coprinus comatus).
Familia: Escarabajos peloteros (Coprinaceae).
Temporada: mediados de agosto – mediados de octubre.
Crecimiento: grandes grupos.
Descripción:
La pulpa es blanca, blanda. Hay un tubérculo marrón en la parte superior del sombrero.
La pierna es blanca, con un brillo sedoso, hueca. En las setas viejas se autolizan las placas y el sombrero.
La tapa de un hongo joven es ovoide alargada, luego en forma de campana estrecha, blanquecina o pardusca, cubierta con escamas fibrosas. Con la edad, las placas comienzan a ponerse rosadas desde abajo. Las placas son libres, anchas, frecuentes, blancas.
El hongo es comestible solo a una edad temprana (antes de que las placas se oscurezcan). Debe tramitarse el día de la recogida; se recomienda hervir previamente. No debe mezclarse con otros hongos.
Ecología y distribución:
Crece en suelos sueltos ricos en abonos orgánicos, en pastos, huertas, jardines y parques.
Escarabajo pelotero parpadeante (Coprinus micaceus).
Familia: Escarabajos peloteros (Coprinaceae).
Temporada: finales de mayo – finales de octubre.
Crecimiento: grupos o conglomerados.
Descripción:
La piel es de color marrón amarillento, en los hongos jóvenes está cubierta con escamas granulares muy pequeñas formadas a partir de una placa común delgada. Las placas son delgadas, frecuentes, anchas, adherentes; el color es blanquecino al principio, luego se vuelven negros y se difuminan.
La pulpa a una edad temprana es blanca, de sabor agrio.
Pierna blanquecina, hueca, frágil; su superficie es lisa o ligeramente sedosa. El borde de la tapa a veces se rompe.
El sombrero tiene forma de campana u ovoide con una superficie surcada.
Hongo condicionalmente comestible. Por lo general, no se recolecta debido al tamaño pequeño y la autolisis rápida de las tapas. Usado fresco.
Ecología y distribución:
Crece tanto en los bosques, sobre la madera de los árboles de hoja caduca, como en los parques y patios de las ciudades, sobre tocones o sobre las raíces de árboles viejos y dañados.
Las setas de estiércol con forma de huevo se muestran en estas fotos:
Seta Veselka o huevo del diablo (bruja)
Veselka ordinaria (Phallus impudicus) o huevo del diablo (bruja).
Familia: Veselkovye (Phallaceae).
Temporada: mayo – octubre.
Crecimiento: solo y en grupos
Descripción del hongo Veselka (huevo del diablo):
Restos de la cáscara del huevo. El sombrero maduro tiene forma de campana, con un agujero en la parte superior, cubierto de una mucosidad de color oliva oscuro con olor a carroña. La tasa de crecimiento después de la maduración del huevo alcanza los 5 mm por minuto. Cuando los insectos comen la capa que contiene las esporas, el sombrero se convierte en algodón con células claramente visibles.
La pierna es esponjosa, hueca, con paredes delgadas.
El cuerpo fructífero joven es semi-subterráneo, oval-esférico u ovoide, de 3-5 cm de diámetro, blanquecino.
Los cuerpos fructíferos jóvenes, pelados de la cáscara del huevo y fritos, se utilizan como alimento.
Ecología y distribución del hongo Veselka (huevo de bruja):
Crece con mayor frecuencia en bosques caducifolios, prefiere suelos ricos en humus. Las esporas son esparcidas por insectos atraídos por el olor del hongo.
Otros hongos parecidos al huevo
Mutinus canino (Mutinus caninus).
Familia: Veselkovye (Phallaceae).
Temporada: finales de junio – septiembre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
La pulpa es porosa, muy tierna. Cuando está maduro, la pequeña punta tuberculada de la “pata” se cubre con una mucosidad esporulada de color marrón oliva con olor a carroña. Cuando los insectos roen la mucosidad, la parte superior del cuerpo de la fruta se vuelve naranja y luego todo el cuerpo de la fruta comienza a descomponerse rápidamente.
La “pata” es hueca, esponjosa, amarillenta. El cuerpo fructífero joven es ovoide, de 2 a 3 cm de diámetro, liviano, con un proceso de raíz.
La piel del huevo sigue siendo una vaina en la base de la "pata".
Este hongo con forma de huevo se considera no comestible. Según algunos informes, se pueden comer los cuerpos fructíferos jóvenes en la cáscara del huevo.
Ecología y distribución:
Crece en bosques de coníferas, generalmente cerca de troncos y troncos muertos podridos, a veces sobre aserrín y madera podrida.
Cystoderma escamoso (Cystoderma carcharias).
Familia: Champiñones (Agaricaceae).
Temporada: mediados de agosto – noviembre.
Crecimiento: solo y en pequeños grupos.
Descripción:
El sombrero de los champiñones jóvenes es cónico u ovoide. El sombrero de los champiñones maduros es plano-convexo o postrado. Las placas son frecuentes, delgadas, adherentes, con placas intermedias, blanquecinas.
La pata es ligeramente engrosada hacia la base, granular-escamosa, del mismo color que el sombrero.
La pulpa es quebradiza, rosa pálido o blanca, con olor a madera o tierra.
El hongo se considera condicionalmente comestible, pero su sabor es bajo. Casi nunca comido.
Ecología y distribución:
Crece en bosques de coníferas y mixtos (con pinos), en suelos calcáreos, en musgo, en hojarasca. Muy raro en bosques caducifolios.
Seta César (Amanita caesarea).
Familia: Amanitáceas (Amanitáceas).
Temporada: junio – octubre.
Crecimiento: solo.
Descripción:
El sombrero de los champiñones jóvenes es ovoide o hemisférico. El sombrero de los hongos maduros es convexo o plano, con un borde surcado. En la etapa de "huevo", el hongo César se puede confundir con una seta pálida, de la que se diferencia en el corte: piel amarilla y un velo común muy grueso.
La piel es de color naranja dorado o rojo vivo, seca, normalmente sin restos de cobertor. El exterior es blanco, la superficie interna puede ser amarillenta. El Volvo es libre, en forma de bolsa, de hasta 6 cm de ancho, hasta 4-5 mm de espesor.
La carne del sombrero es carnosa, de color amarillo claro debajo de la piel. Las placas son de color amarillo dorado, libres, frecuentes, anchas en la parte media, los bordes están ligeramente bordeados. La carne de la pierna es blanca, sin un olor y sabor característicos.
Desde la antigüedad, ha sido considerado uno de los mejores manjares. Un hongo maduro se puede hervir, asar o freír, el hongo también es adecuado para secar y encurtir. Los champiñones jóvenes cubiertos con volva intacta se usan crudos en ensaladas.
Ecología y distribución:
Forma micorrizas con hayas, robles, castaños y otras maderas duras. Crece sobre suelo en bosques caducifolios, ocasionalmente en bosques de coníferas, prefiere suelos arenosos, lugares cálidos y secos. Extendido en los subtrópicos mediterráneos. En los países de la antigua URSS, se encuentra en las regiones occidentales de Georgia, en Azerbaiyán, en el norte del Cáucaso, en Crimea y Transcarpacia. La fructificación requiere un clima cálido estable (no inferior a 20 ° C) durante 15-20 días.
Tipos similares.
Del agárico de mosca rojo (los restos de la colcha del sombrero a veces se lavan), el hongo César difiere en el color amarillo del anillo y las placas (son blancos en el agárico de mosca).
Zampullín pálido (Amanita phalloides).
Familia: Amanitáceas (Amanitáceas).
Temporada: principios de agosto – mediados de octubre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
El sombrero es de color oliva, verdoso o grisáceo, de semiesférico a plano, con un borde liso y una superficie fibrosa. Los platos son blancos, blandos, libres.
El tallo es del color de un sombrero o blanquecino, a menudo cubierto con un patrón muaré. La volva es bien definida, libre, lobulada, blanca, de 3-5 cm de ancho, a menudo medio sumergida en el suelo. El anillo es ancho al principio, con flecos, con rayas en el exterior, a menudo desaparece con la edad. En la piel de la gorra, los restos del velo generalmente están ausentes. El cuerpo de la fruta a una edad temprana es ovoide, completamente cubierto con una película.
La carne es blanca, carnosa, no cambia de color cuando se daña, con un sabor y olor suaves. Engrosamiento en la base de la pierna.
Uno de los hongos venenosos más peligrosos. Contiene polipéptidos bicíclicos tóxicos que no se destruyen con el tratamiento térmico y causan degeneración grasa y necrosis hepática. La dosis letal para un adulto es de 30 g de hongo (un sombrero); para un niño: un cuarto de sombrero. Los venenosos no solo son los cuerpos fructíferos, sino también las esporas, por lo que no se deben recolectar otros hongos y bayas cerca del somormujo pálido. Un peligro particular del hongo radica en el hecho de que los signos de envenenamiento no aparecen durante mucho tiempo. En el período de 6 a 48 horas después del consumo, aparecen vómitos indomables, cólicos intestinales, dolores musculares, sed insaciable, diarrea tipo cólera (a menudo con sangre). Puede haber ictericia y agrandamiento del hígado. El pulso es débil, la presión arterial baja, se observa pérdida de conciencia. No existen tratamientos efectivos después de la aparición de los síntomas. Al tercer día comienza un “período de falso bienestar”, que suele durar de dos a cuatro días. De hecho, la destrucción del hígado y los riñones continúa en este momento. La muerte generalmente ocurre dentro de los 10 días posteriores al envenenamiento.
Ecología y distribución:
Forma micorrizas con diversas especies caducifolias (roble, haya, avellano), prefiere suelos fértiles, bosques caducifolios ligeros y mixtos.
Seta del bosque (Agaricus silvaticus).
Familia: Champiñones (Agaricaceae).
Temporada: finales de junio – mediados de octubre.
Crecimiento: en grupos
Descripción:
Las placas son blancas al principio, luego de color marrón oscuro, se estrechan hacia los extremos. La carne es blanca, enrojeciendo cuando se rompe.
El sombrero tiene forma de campana ovada, plano y procumbente cuando está maduro, de color marrón-marrón, con escamas oscuras.
El tallo es cilíndrico, a menudo ligeramente hinchado hacia la base. El anillo blanco membranoso del hongo con forma de huevo a menudo desaparece en la madurez.
Delicioso hongo comestible. Usado fresco y en escabeche.
Ecología y distribución:
Crece en bosques de coníferas (abetos) y mixtos (con abetos), a menudo cerca o sobre hormigueros. Aparece abundantemente después de las lluvias.
Cinabrio Cinabrio rojo (Calostoma cinnabarina).
Familia: Falsas gotas de lluvia (Sclerodermataceae).
Temporada: finales de verano – otoño.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
La pierna falsa es porosa, rodeada por una membrana gelatinosa.
La capa exterior del cuerpo de la fruta se rompe y se pela. A medida que madura, el tallo se alarga, elevando la fruta por encima del sustrato.
El cuerpo de la fruta es redondo, ovoide o tuberoso, en hongos jóvenes de rojo a rojo anaranjado, encerrado en una cáscara de tres capas.
Incomible.
Ecología y distribución:
Crece en el suelo, en bosques caducifolios y mixtos, en los bordes, a lo largo de caminos y caminos. Prefiere suelos arenosos y arcillosos. Común en América del Norte; en Nuestro País encontrado ocasionalmente en el sur de Primorsky Krai.
Puffball verrugoso (Scleroderma verrucosum).
Familia: Falsas gotas de lluvia (Sclerodermataceae).
Temporada: agosto – octubre.
Crecimiento: individualmente y en grupos.
Descripción:
El cuerpo fructífero es tuberoso o en forma de riñón, a menudo aplanado desde arriba. La piel es delgada, de corcho, de color blanquecino, luego de color amarillo ocre con escamas o verrugas parduscas.
Cuando madura, la pulpa se vuelve fofa, de color negro grisáceo, adquiriendo una estructura pulverulenta. Excrecencia similar a una raíz a partir de hebras de micelio anchas y planas.
El falso pedículo suele ser alargado.
Hongo ligeramente venenoso. En grandes cantidades provoca intoxicaciones, acompañadas de mareos, calambres estomacales y vómitos.
Ecología y distribución: Crece en suelos arenosos secos en bosques, jardines y parques, en claros, a menudo al borde de caminos, bordes de zanjas, a lo largo de caminos.
Golovach en forma de saco (Calvatia utriformis).
Familia: Champiñones (Agaricaceae).
Temporada: finales de mayo – mediados de septiembre.
Crecimiento: solo y en pequeños grupos.
Descripción:
El cuerpo del fruto es ampliamente ovado, sacular, aplanado desde arriba, con una base en forma de pata falsa. La capa exterior es gruesa, lanosa, al principio blanca, luego se vuelve amarilla y se vuelve marrón.
La pulpa es blanca al principio, luego se vuelve verdosa y marrón oscura.
Un hongo maduro se agrieta, se rompe en la parte superior y se desintegra.
Los champiñones jóvenes de carne blanca son comestibles. Usado hervido y seco. Tiene un efecto hemostático.
Ecología y distribución:
Crece en bosques caducifolios y mixtos, en bordes y claros, en prados, pastos, pastos, en tierras de cultivo.