Mi hijo es alérgico a los huevos

Causas de la alergia: ¿Por qué los huevos enferman a mi hijo?

A menudo ocurre que los padres confunden intolerancia y alergia, como nos recuerda Ysabelle Levasseur: “A diferencia de la intolerancia, la alergia alimentaria es un trastorno que se presenta repentino en el inicio de sus síntomas y que puede poner en peligro la vida. niño en peligro. La gravedad no es la misma porque una alergia requiere atención inmediata por el pediatra y luego el alergólogo ”.

Crudo, amarillo, blanco… ¿Qué partes del huevo se ven afectadas por la alergia?

Alergia al huevo, ¿qué implica? De hecho, hay una multitud de pájaros y el huevo en sí tiene diferentes partes (amarillo y blanco). Por lo tanto, ¿un niño con alergia alimentaria a los huevos se ve afectado por todos los huevos? Una respuesta lamentablemente positiva, desarrollada por Ysabelle Levasseur: "Cuando eres alérgico a los huevos, son todas las especies que es. Además, esta alergia alimentaria puede desencadenarse por ingestión, pero también por simple contacto con la piel, para las personas con más alergias ”. Cuando se trata de clara de huevo y yema de huevo, el niño no es necesariamente alérgico a ambas partes, pero la yema de huevo a menudo puede contener trazas de clara y viceversa. En cuanto a la cuestión de los huevos cocidos o crudos, los bebés pueden ser más o menos alérgicos porque ciertos elementos alergénicos desaparecen con la cocción. Sin embargo, los médicos con alergias suelen aconsejar no consumir tampoco, dado el factor de riesgo.

Alergia al huevo en bebés: ¿qué alimentos y productos se ven afectados?

Obviamente, si tu bebé desarrolla una alergia al huevo, tendrás que prohibir los huevos en sus menús, pero no solo, como explica Ysabelle Levasseur: '”Los huevos se encuentran en muchos alimentos como galletas, embutidos o helados en particular. En Francia, La presencia de huevo en el producto debe estar escrita en el empaque. (incluso diminuto). Por tanto, es importante comprobar el embalaje antes de realizar la compra. Además, algunos medicamentos pueden contener trazas de huevos. También solemos olvidarnos del champú de huevo, que puede provocar reacciones alérgicas ”. También es necesario subrayar la presencia de proteínas de huevo en la composición de la vacuna contra la influenza. No dude en consultar a su médico antes de cualquier inyección de esta vacuna.

Albúmina y proteína, ¿qué causa una reacción alérgica a los huevos?

La alergia al huevo proviene de una reacción anormal del sistema inmunológico contra las proteínas del huevo. Son múltiples. Nos encontramos con la albúmina en particular, que puede ser la causa. Cabe destacar también que la alergia al huevo es la más común en los niños: “Se considera que alrededor del 9% de los lactantes desarrollan esta alergia”.

Eczema, hinchazón… ¿Cómo sé si mi hijo es alérgico a los huevos?

Hay muchas formas en que una reacción alérgica a los huevos puede manifestarse en bebés y niños. Los síntomas de la alergia pueden ser cutáneo, digestivo pero también respiratorio : “Puede haber erupciones como eczema o urticaria. También pueden ser síntomas similares a los de la gripe, como secreción nasal o estornudos. En cuanto a las manifestaciones digestivas, la diarrea, los vómitos y el dolor abdominal pueden formar parte del juego. En cuanto a los síntomas de la alergia respiratoria, estos son los más graves. El niño puede tener hinchazón (angioedema), pero también asma, y ​​en los casos más peligrosos de shock anafiláctico, grandes descensos de la tensión arterial o incluso la muerte ”.

¿Cómo reaccionar ante una alergia infantil al huevo?

Si su bebé parece tener una reacción anormal después de comer el huevo, no hay treinta y seis soluciones: “Una reacción alérgica siempre es grave. Debe contactar a un médico lo antes posible.. Si los síntomas son graves, no dude en acudir al hospital de inmediato. Para los niños pequeños cuya alergia ya ha sido detectada y que han ingerido accidentalmente el huevo, kits de emergencia debe haber sido proporcionado por el médico, incluida una pluma de adrenalina para inyectarla durante el shock anafiláctico. De cualquier manera, una reacción alérgica es una emergencia ”.

Tratamiento: ¿cómo se puede curar una alergia al huevo?

Si es la primera vez que su bebé ha tenido una reacción alérgica a los huevos, pronto lo llevarán a consultar a un alergólogo, que determinará en detalle los elementos de las proteínas del huevo a los que su hijo es alérgico (clara o yema de huevo en particular). Si se hace el diagnóstico de alergia, lamentablemente no hay tratamiento, como nos recuerda Ysabelle Levasseur: “La alergia al huevo no tiene tratamiento ni medios para aliviarla. Por otro lado, es una alergia. que se desvanece con el tiempo en la mayoría de los casos. Se considera que el 70% de los niños alérgicos al huevo ya no lo son a los seis años. Sin embargo, existen excepciones en las que algunas personas tienen esta alergia de por vida ”.

¿Cómo cocinar un menú para un bebé alérgico? ¿Qué prevención?

Una vez que se realiza el diagnóstico de alergia al huevo, el médico alergólogo recomendará la eliminación total del alérgeno culpable. Tendrás que explicarle a tu hijo que ya no puede comer ciertos alimentos, que Ysabelle Levasseur está desarrollando: “Tienes que explicárselo de la manera más simple posible a los niños. No lo asustes ni le hagas ver la alergia como un castigo. No dude en acudir al pediatra, al alergólogo o incluso a un psiquiatra que podrá explicarle muy bien al niño. Además, también puedes mantenerte positivo explicando que siempre será posible hacer otros platos que sean igual de buenos. ”. Hablando de platos, ¿es posible hacer una dieta sin huevo para nuestro hijo? Esta pregunta está en debate, pero tenga en cuenta que existen sustitutos del huevo. en forma de polvo a base de almidón de maíz y semillas de lino. En cualquier caso, hable de esto con su médico.