Contenido
De vez en cuando, cada ama de casa tiene una pregunta sobre cómo complacer a su familia y amigos, para que sea sabroso y apetitoso. Puede alimentar a su familia con un plato simple pero querido: pizza cocinada con jamón y champiñones. Hay muchas opciones para combinar estos componentes principales con otros ingredientes, cada uno de ellos es interesante a su manera. Trate de encontrar su receta y complazca a sus seres queridos y amigos con una deliciosa comida.
Receta de pizza con champiñones, queso y jamón en una base delgada
Según las preferencias, la base de la pizza puede ser de masa fina o esponjosa. En muchos sentidos, el sabor de este plato no solo depende del relleno, sino también del pastel cocido.
Pizza de base delgada de jamón y champiñones (vea la receta a continuación) se tarda aproximadamente media hora en amasar la masa y preparar el contenido, más otros 20 minutos para hornear.
Comience preparando el pastel, para lo cual necesitará los siguientes componentes:
- harina - 200 g;
- levadura de panadería seca – 1 cucharadita;
- azúcar - 10 g;
- aceite de oliva - 10 ml;
- agua (tibia) – 2/3 taza;
- sal en la punta del cuchillo.
La masa es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. Primero, combine todos los ingredientes secos, luego agregue agua, aceite y amase. Deje reposar en un lugar cálido por un tiempo, después de cubrir el recipiente con un paño.
Durante este tiempo, puede preparar el contenido de la pizza con jamón, champiñones y queso duro. Esta receta requiere los siguientes ingredientes:
- champiñones frescos - 300 g;
- aceite de oliva - 10 ml;
- 1 uds. Lucas;
- jamón (cerdo) – 100 g;
- tomates - 2 piezas;
- Queso duro – 100 g;
- Ajo - 2 dientes;
- mozzarella - 80 g;
- salsa de tomate – 2-3 cucharadas. l.;
- condimento “Hierbas de Italia”;
- pimienta, sal – una pizca cada uno.
Champiñones para una pizza casera de este tipo con jamón de cerdo y champiñones frescos, limpiar y picar en rodajas finas. Freírlos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Al final de la fritura, agregue la cebolla y el ajo finamente picados, la pimienta, la sal y el condimento.
La masa, que ya ha subido, necesita ser amasada un poco. Debe adquirir una consistencia que no se pegue a las manos. Haga una base con los lados, engrase con salsa y ponga champiñones con verduras fritas. Ponga rebanadas de jamón sobre los champiñones, luego – tomates pelados, cortados en medio aros. Cúbralo todo con cubos de mozzarella y queso rallado.
Luego pon la pizza en el horno durante 30 minutos. Se prepara a una temperatura de 180 grados.
Mira qué apetitosa se ve la pizza hecha en casa con champiñones y jamón en la foto.
Cómo cocinar pizza exuberante con champiñones, jamón y mozzarella
Para una base esponjosa de esta pizza, mezcle los ingredientes secos: harina (2 cucharadas), azúcar (25 g), sal (10 g), una bolsa de levadura (seca). A continuación, vierte 250 ml de agua y 40 ml de aceite de oliva en la mezcla. Amasar la masa y dejar que suba tibia, dejándola durante unos 50-60 minutos. Este tiempo debería ser suficiente para que crezca bien y duplique su tamaño. Transfiéralo a una bandeja para hornear y haga los lados. Deje que la base se expanda ligeramente colocándola en un lugar cálido.
Preparar para el relleno:
- champiñones frescos - 300 g;
- jamón – 150 g
- cebolla - 1 piezas;
- 150 g de tomates cherry y pimiento dulce;
- aceitunas – 100 g;
- Ajo - 2 dientes;
- mozzarella - 200 g;
- 150 ml de salsa de tomate;
- aceite de oliva - 10 ml;
- sal, pimienta – pizca a la vez.
- hojas de albahaca fresca.
Los champiñones, junto con las cebollas, los pimientos y el ajo, se fríen en una sartén, como se indica en la receta anterior. A continuación, debe preparar la base para la pizza con champiñones y jamón. Para hacer esto, úntelo con salsa, ponga champiñones con verduras encima, luego jamón en rodajas, tomates, aceitunas sin hueso cortadas. Sal y pimienta todo esto, cubrir con mozzarella y poner en el horno durante media hora a 200 grados. Agregue albahaca después de cocinar, antes de servir.
Otra pizza con jamón y champiñones se prepara de acuerdo con la siguiente receta con una foto: no dejará indiferente a nadie. La masa se puede preparar como lo hace habitualmente para un plato de este tipo. Pero los ingredientes para el relleno serán los siguientes:
- 200 g de jamón y champiñones frescos;
- aceitunas – 100 g;
- alcachofas – 2-3 piezas;
- jugo de limon;
- queso duro
Pizza con jamón, champiñones marinados y queso
Esta receta es perfecta para cuando necesitas cocinar rápidamente algo sabroso. Tal pizza con jamón y champiñones frescos, cuya descripción de los pasos de horneado se lee a continuación, no llevará más de 40 minutos, incluida la cocción en el horno. Como base, puede tomar un producto confeccionado que se vende en los supermercados.
El relleno combina los siguientes componentes:
- 300 g de champiñones;
- Xnumx g jamón;
- jugo de limón – 2-4 cucharadas. l.;
- albahaca fresca – un manojo pequeño;
- 200 g de queso (duro).
Los champiñones deben limpiarse, cortarse en rodajas finas, agregar jugo de limón y albahaca finamente picada (también se puede usar seca). Mezclar todo y dejar marinar un cuarto de hora. Durante este tiempo, se puede preparar el jamón cortándolo en lonchas finas, y el queso, que se corta en dados.
Los champiñones se colocan en la base, el jamón y los trozos de queso se colocan encima, la pieza de trabajo se coloca en el horno durante 20 minutos.
La pizza con jamón, champiñones en escabeche y queso, cocinada a toda prisa, es muy sabrosa. Si lo desea, puede agregar aros de tomate picados a la receta.
Pizza con champiñones, jamón, queso mozzarella y tomates
La masa para tal pizza se puede preparar de acuerdo con la receta de base delgada descrita anteriormente.
A continuación, se procede a la preparación de la salsa de tomate, sus ingredientes serán:
- 300 g de tomates;
- Dientes de ajo 2-3;
- aceite de oliva - 10-15 ml;
- albahaca.
Vierta agua hirviendo sobre los tomates y retire la cáscara, muela hasta obtener una pasta con una licuadora. Calienta el aceite en una sartén y saltea el ajo picado en él. Vierta la pulpa de tomate y hierva durante 10 minutos, agregue la albahaca, después de picarla.
Deje que la salsa se enfríe y extiéndala sobre la base de su pizza. Comience a preparar champiñones frescos para pizza italiana con champiñones, jamón de cerdo, queso mozzarella y tomates. Pelarlos en una cantidad de 300 g, cortarlos en rodajas y freírlos. Póngalos en la base con salsa, encima – 150 g de jamón y 200 g de mozzarella, cortados en cubos. Hornear a una temperatura de 200 grados llevará unos 20 minutos.
Pizza “César” con jamón, champiñones y tomates cherry
Para este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- base de pizza;
- 150 g de mozzarella;
- tomates cherry - 6-7 piezas.;
- Xnumx g jamón;
- 200 g de champiñones (cualquiera);
- ensalada – 1 manojo;
- Huevo 1;
- aceite de oliva - 5-10 ml;
- 1 arte. yo parmesano rallado;
- sal, pimienta y hierbas de Italia sazonando al gusto.
La pizza llamada “César” con jamón y champiñones se prepara utilizando esta tecnología. Cortar la carne en rodajas finas, freír los champiñones, después de limpiarlos y cortarlos en cubos pequeños. Preparar una salsa de aceite de oliva, ajo (finamente picado), yema de huevo y queso parmesano rallado.
Llevar a un estado homogéneo con un batidor. Untar las hojas de lechuga con la mitad de la salsa resultante, y distribuir la segunda parte sobre la base. Coloque la cobertura con jamón, tomates cherry en rodajas y champiñones sobre la masa de pizza engrasada. No se olvide de las hojas de lechuga, que se distribuyen uniformemente en el relleno, y encima hay queso mozzarella, cortado en cubos en porciones. Envíe la pizza al horno durante 15 minutos, hornee a 200 grados.