Ingredientes Empanadas con patatas y requesón
| patatas | 5.0 (pieza) |
| Gallina, huevo | 1.0 (pieza) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| harina de trigo, premium | 1.0 (cucharadita) |
| requesón bajo en grasa 0,6% | 300.0 (gramo) |
| yema de pollo | 1.0 (pieza) |
| harina de trigo, premium | 1.0 (cuchara de mesa) |
| sugar1.0 | mesa. cuchara (procesamiento en frío) |
| ralladura de limón 1.0 | mesa. cuchara (procesamiento en frío) |
| huevo de gallina1.0 | pedazo () |
Método de preparación
Hervir las papas. Ralle las papas hervidas frías, agregue el huevo batido, la sal, un vaso de harina. Amasar la masa, estirar sobre una tabla enharinada, cortar círculos con un vaso, pincelar con un huevo. Coloque una cucharadita de relleno en cada círculo, apriete los bordes de los círculos, dé a los productos la forma de pasteles. Para el relleno, use requesón mezclado con yema, ralladura de ralladura, azúcar, una cucharada de harina. Coloque los pasteles en una bandeja para hornear engrasada, cepille con un huevo y hornee en el horno.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 98.6 kcal | 1684 kcal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Proteínas | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Grasas | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Carbohidratos | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| Ácidos orgánicos | 22.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Agua | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| Ceniza | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| El Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| Vitamina PP, NE | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Calcio, Ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Silicio, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesio, Mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Sodio, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Azufre, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fósforo, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Cloro, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Yodo, yo | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Cobalto, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Litio, Li | 23 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Cobre, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Níquel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titán, tu | 1.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Cromo, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| zinc, zinc | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 10.3 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1.4 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 22.6 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 98,6 kcal.
Empanadas con patatas y requesón rico en vitaminas y minerales como: vitamina B12 - 13,3%, fósforo - 11,4%, cloro - 17,3%, cobalto - 30%, selenio - 14,7%
- Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y conversión de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas y participan en la formación de sangre. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Selenio - un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Empanadas con patatas y requesón POR 100 g
- 77 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
- 334 kcal
- 110 kcal
- 354 kcal
- 334 kcal
- 399 kcal
- 47 kcal
- 157 kcal
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