Ingredientes Ensalada De Maíz
| maíz | 250.0 (gramo) |
| carne de trepang | 250.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 3.0 (pieza) |
| Cebolla | 1.0 (pieza) |
| mayonesa | 200.0 (gramo) |
Método de preparación
Mezcle el maíz enlatado con palitos de cangrejo finamente picados, cebollas y huevos. Puede agregar arroz hervido o repollo finamente picado. Sazone con mayonesa, sal al gusto.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 319.9 kcal | 1684 kcal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteínas | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Grasas | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| Carbohidratos | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| Ácidos orgánicos | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Agua | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Ceniza | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| El Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Vitamina H, biotina | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamina PP, NE | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Calcio, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Silicio, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magnesio, Mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Sodio, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Azufre, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fósforo, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Cloro, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Yodo, yo | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalto, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Manganeso, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Cobre, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibdeno, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Níquel, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titán, tu | 9.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Cromo, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| zinc, zinc | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 18.4 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1.7 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 92.6 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 319,9 kcal.
Ensalada de maíz rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 22,2%, colina - 13,7%, vitamina E - 73,3%, vitamina H - 19,8%, silicio - 67,7%, fósforo - 18,7, 12,8, 39%, hierro - 19,7%, cobalto - 12%, manganeso - 15,1%, cobre - 18,4%, molibdeno - XNUMX%, selenio - XNUMX%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Mixto es parte de la lecitina, juega un papel en la síntesis y metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es una fuente de grupos metilo libres, actúa como factor lipotrópico.
- Vitamina E Posee propiedades antioxidantes, es necesaria para el funcionamiento de las gónadas, músculo cardíaco, es estabilizador universal de las membranas celulares. Con una deficiencia de vitamina E, se observan hemólisis de eritrocitos y trastornos neurológicos.
- Vitamina H participa en la síntesis de grasas, glucógeno, metabolismo de aminoácidos. La ingesta insuficiente de esta vitamina puede provocar la alteración del estado normal de la piel.
- Silicio se incluye como componente estructural en los glicosaminoglicanos y estimula la síntesis de colágeno.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Plancha para ropa forma parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura el curso de las reacciones redox y la activación de la peroxidación. El consumo insuficiente conduce a anemia hipocrómica, atonía de los músculos esqueléticos por deficiencia de mioglobina, aumento de la fatiga, miocardiopatía, gastritis atrófica.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
- Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
- Selenio - un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Ensalada con maíz POR 100 g
- 35 kcal
- 157 kcal
- 41 kcal
- 627 kcal
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