Rhizopogon amarillento (Rhizopogon obtectus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Boletales (Boletales)
- Familia: Rhizopogonaceae (Rhizopogonaceae)
- Género: Rhizopogon (Rizopogon)
- Tipo: Rhizopogon luteolus (Rhizopogon amarillento)
- Patrón amarillento
- Rhizopogon luteolo
Rhizopogon amarillento or Patrón amarillento se refiere a hongos-saprófitos, es parte de la familia de los hongos mosca de la lluvia. Este es un excelente "conspirador", ya que es difícil notarlo: casi todo su cuerpo fructífero está bajo tierra y solo se puede ver un poco por encima de la superficie.
Hubo casos en que varios estafadores intentaron hacer pasar este hongo por una trufa blanca.
El cuerpo de la fruta es tuberoso, subterráneo, exteriormente similar a las papas jóvenes, con un diámetro de 1 a 5 centímetros. Su superficie es seca, en ejemplares maduros la piel se agrieta, tiene un color de pardo amarillento a pardo (en setas viejas); cubierto en la parte superior con filamentos de micelio marrón-negro ramificados. La cáscara tiene un olor específico a ajo pero se quita bien bajo un chorro de agua con mayor fricción. La pulpa es densa, gruesa, carnosa, al principio blanca con un tinte oliva, luego marrón verdoso, casi negra en individuos maduros, sin un sabor y aroma pronunciados. Las esporas son lisas, brillantes, casi incoloras, elipsoides con ligera asimetría, 7-8 X 2-3 micras.
Crece desde principios de julio hasta finales de septiembre en suelos arenosos y subarenosos (por ejemplo, en caminos) en bosques de pinos. Da frutos masivamente al final de la estación cálida. Hongo poco conocido por la mayoría de los recolectores de hongos. Crece en suelos ricos en nitrógeno. Prefiere los bosques de pinos.
La raíz amarillenta se puede confundir con el dudoso melanogaster (Melanogaster ambiguus), aunque no es común en nuestros bosques. Rhizopogon amarillento es similar a Rhizopogon rosado (trufa enrojecida), de la que se diferencia en el color de la piel, y la carne del segundo se vuelve roja rápidamente al interactuar con el aire, lo que justifica su nombre.
Cualidades gustativas:
Rhizopogon amarillento pertenece a la categoría de hongos comestibles, pero no se come, ya que el sabor es bajo.
El hongo es poco conocido, pero comestible. Aunque no tiene altas cualidades gustativas. Los conocedores recomiendan comer fritos solo especímenes jóvenes de rhizopogon, en los que la carne tiene un color cremoso agradable. Los hongos con carne oscurecida no se usan como alimento. Se puede hervir, pero se suele consumir frito, luego tiene un sabor parecido a los impermeables. Es necesario secar este hongo a altas temperaturas, ya que este hongo tiende a germinar si se almacena mucho tiempo.