Preparación:
A diferencia de los clásicos Pad Noodles, este es un plato muy sustancioso con soja
tofu y champiñones.
1. Remoje los fideos de arroz en agua durante 15 minutos, o como se indica en
embalaje. Escurrir y reservar.
2. Caliente el aceite en una sartén grande o wok y saltee el ajo, el jengibre y
chalotes durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.
3. Añadir los champiñones y freír durante 2-3 minutos, añadir el tofu y freír hasta que
corteza marrón.
4. Mezcle la salsa de soya, el vino de arroz, la salsa de pescado, la mantequilla de maní y
salsa de chile, agregar a la sartén.
5. Agregue los fideos y mezcle con la salsa. Espolvorear con nueces y
albahaca picada y servir caliente.
Bon appetit!