Debido a su apariencia modesta y sin pretensiones, el remo gris tierra generalmente se ve privado de la atención de los amantes de la "caza silenciosa". Y esto es completamente en vano: los champiñones se pueden encontrar fácilmente en hojas o agujas caídas, no requieren costos adicionales de procesamiento intensivos en mano de obra y, además, son excelentes refrigerios con sabor picante.
Coseche una cosecha de hongos de una hilera de tierra con bastante rapidez, ya que durante su período de fructificación se pueden encontrar en grandes cantidades. Sin embargo, para que sus contrapartes no comestibles no entren en su canasta con estos hongos comestibles, debe familiarizarse con las características principales de su apariencia.
Ofrecemos estudiar la información con una descripción detallada y una foto de la fila gris tierra.
Mushroom ryadovka terroso-gris: foto y descripción
Nombre latino: Tricoloma terreum.
Familia: Ordinario.
Sinónimos: fila de tierra, fila de tierra.
Sombrero: diámetro hasta 7-9 cm, quebradizo, en forma de campana, en la edad adulta se vuelve completamente postrado. La estructura del sombrero es delgada-carnosa, seca, con una superficie agrietada. Mirando la foto de la fila gris granulada, puede ver escamas negruzcas peludas ubicadas en toda la superficie de la tapa:
Pierna: hasta 2-2,5 cm de espesor, hasta 8-10 cm de alto, expandido hacia la base. El color es rosa-crema con tinte blanquecino y trazos verticales característicos del género Lepista. La carne de la pierna suele ser fibrosa con venas duras.
Pulpa: blanco o con un tinte grisáceo, denso. Tiene un aroma floral y un sabor ligeramente dulce.
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Archivos: desigual, escasa con color blanco o gris claro.
Aplicación: El remo gris terroso en la cocina se usa ampliamente, ya que tiene buen sabor. El sabor, el aroma y las propiedades nutricionales de la seta no dejarán indiferente a nadie. Excelente para una amplia variedad de procesos de reciclaje. Se marinan, se salan, se hierven, se fríen, se guisan, se hornean, se preparan ensaladas y sopas. Estos hongos comestibles han demostrado ser un producto para el almacenamiento a largo plazo.
Comestibilidad: un hongo comestible con propiedades nutricionales que pueden reponer las vitaminas que faltan en el cuerpo humano. Sin embargo, vale la pena decir que algunos recolectores de hongos consideran que la fila gris terrosa no es comestible e incluso venenosa.
Similitudes y diferencias: El remo terroso en apariencia se asemeja a un remo gris. La principal diferencia es una pierna más delgada, una capa de color amarillo claro en los platos, así como un agradable olor harinoso a remo gris. Incluso si confundes estas especies, no pasará nada malo, porque ambas filas son comestibles. Otro remo terroso, según la descripción, es similar a un remo puntiagudo venenoso. Su sombrero tiene forma de campana cónica y es de color gris ceniza con bordes rayados, olor harinoso y sabor amargo. Además, la fila de color gris tierra es similar a un hongo venenoso, sin embargo, la fila de la pierna no tiene un anillo de falda.
diferencial: Rowweed gris terroso crece en suelos calcáreos en bosques de coníferas y pinos, formando una simbiosis con este tipo de árboles. A veces se puede encontrar en bosques mixtos con predominio de pinos. A menudo se encuentra en Siberia, Primorye, el Cáucaso y en toda la parte europea de nuestro país. El crecimiento activo comienza a mediados de agosto y termina a fines de octubre.