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Buenas tardes, esta selección de cócteles estaba planeada para el viernes, pero ayer no tuve tiempo, así que decidí llamarlo Sábado-Viernes, ya que ayer se seleccionó el grueso de estos cócteles 🙂 son bastante cócteles, al menos en lo clásico. representación de la palabra. Estamos hablando de chasers, bebidas inusuales con las que los mexicanos todavía beben tequila.
Qué son los cazadores y sus recetas.
Chaser ("cazadores" en la traducción) es una bebida sin alcohol o con bajo contenido de alcohol, que generalmente se lava con una porción de alcohol puro fuerte. En nuestro caso, estamos hablando de tequila. Si esta redacción no está clara, la traduciré para nuestro hermano: lavé vodka con cerveza, eso es cerveza y ese es el mismo chaser 🙂 En cuanto al tequila, el chaser puede revelar completamente el sabor de esta increíble bebida, siendo una alternativa ideal a la tradicional cal y sal. Estas bebidas causaron una verdadera tormenta de emociones en la próxima conferencia del club internacional de catadores de tequila e incluso algunos de los cazadores obtuvieron premios en diferentes categorías.
Entonces, a continuación hay 6 cazadores con diferentes ingredientes.
Cazador de ceviche (construcción condicional)
Entrada:
- jarra;
- Pilas.
Ingredientes:
- tequila dorado – 1 litro;
- Jugo de tomate -750 ml;
- Limón – 150 g;
- Kinza - 5 g;
- Tabasco rojo – 10 ml;
- Worcester – 15 ml;
- salsa de ostras – 100 ml;
- sal – 5 g;
- Pimienta negra molida – 5 g.
Preparación:
- Una jarra de 1 litro de un chaser es suficiente para beber con seguridad 20 tragos de tequila;
- Vierta el jugo de tomate, la salsa de ostras, Worcestershire, Tabasco rojo en una jarra;
- Exprima el mismo limón (presumiblemente entero);
- Eche una pizca de cilantro picado y 1 cucharadita. sal y pimienta;
- Mezcle bien el chaser con una cuchara de bar;
- Vierta el tequila y el chaser preparado en montones, y luego beba el tequila, beba el chaser, disfrute de la vida 🙂
Paloma Chaser (construcción condicional)
Entrada:
- jarra;
- Pilas.
Ingredientes:
- tequila dorado – 1 l;
- Jarabe de miel -200 ml (por ejemplo Monin miel);
- Jugo de toronja – 0,6 l;
- Lima – 175 g;
- Sal - 1
Preparación:
- Una jarra de 1 litro de un chaser es suficiente para beber con seguridad 20 tragos de tequila;
- Vierta el jugo y el jarabe en una jarra, exprima la lima y agregue 1 cucharadita. sal;
- Revuelva todo bien con una cuchara de bar y luego proceda como con el Ceviche Chaser.
Este cazador ganó en la nominación “Bebida estrella”.
Ginger Chaser (construcción condicional)
Entrada:
- jarra;
- Pilas.
Ingredientes:
- tequila dorado – 1 l;
- Jugo de tomate -600 ml;
- Limón – 375 g;
- raíz de jengibre – 400 g;
- Pepino - 80 g;
- Rúcula (especia con sabor a mostaza y nuez) – 50 g;
- sal – 2 g;
- Pimienta negra molida – 2 g.
Preparación:
- Una jarra de 1 litro de un chaser es suficiente para beber con seguridad 20 tragos de tequila;
- Exprima el jugo de la raíz de jengibre con un exprimidor;
- Vierta el jugo de tomate, el jugo de jengibre en una jarra, exprima 2,5 limones, agregue el pepino finamente picado (aproximadamente la mitad);
- Remueve con una cuchara de bar, y luego según los clásicos…
El cazador de jengibre se convirtió en un laureado en la nominación de "Sabor venenoso".
Carrot Chaser (construcción condicional)
Entrada:
- jarra;
- Pilas.
Ingredientes:
- tequila dorado – 1 l;
- Jarabe de azúcar – 75 ml;
- Zanahorias - 750 g;
- ajo – 25 g;
- Worcester – 25 ml;
- salsa de soja – 25 ml;
- Tabasco rojo – 15 ml;
- Vinagre de mesa – 50 ml;
- Sal - 10
Preparación:
- Una jarra de 1 litro de un chaser es suficiente para beber con seguridad 20 tragos de tequila;
- Haga un jugo fresco de zanahorias y viértalo en una jarra;
- Vierta allí jarabe de azúcar, vinagre, Tabasco, Worcestershire y salsa de soya;
- Agregue 1 cucharadita. sal y ajo finamente picado (2 dientes);
- Revuelva, vierta y beba.
Tom yum chaser (construir condicionalmente, mudl)
Entrada:
- jarra;
- Pilas.
Ingredientes:
- tequila dorado – 1 l;
- Leche de coco – 500 ml;
- Lima – 50 g;
- raíz de jengibre – 50 g;
- hierba de limón – 50 g;
- Tabasco rojo – 15 ml;
- Worcester – 25 ml;
- salsa de soja – 75 ml;
- Sal - 15
Preparación:
- Una jarra de 1 litro de un chaser es suficiente para beber con seguridad 20 tragos de tequila;
- En una jarra, mezcle el jengibre y la hierba de limón finamente picados;
- Vierta la leche de coco, Tabasco, Worcestershire y la salsa de soya, luego agregue 1 cucharada. sal y exprimir ¾ de lima;
- Revuelva, vierta, beba.
Cazador de remolacha (construcción condicional)
Entrada:
- jarra;
- Pilas.
Ingredientes:
- tequila dorado – 1 l;
- Jarabe de azúcar – 75 ml;
- Agua sin gas – 500 ml;
- Crema agria (10%) – 75 g;
- Lima – 100 g;
- ajo – 25 g;
- Remolachas – 750 g;
- salsa de soja – 75 ml;
- Tabasco rojo – 15 ml;
- Sal - 5
Preparación:
- Una jarra de 1 litro de un chaser es suficiente para beber con seguridad 20 tragos de tequila;
- Exprima fresco de remolacha;
- Ponga el ajo finamente picado (2 dientes) y la crema agria (5 cucharadas) en una jarra;
- Vierta el jugo de remolacha, el agua, el jarabe de azúcar, la salsa de soya y el tabasco rojo;
- Exprima la lima (1,5 piezas) y agregue 1 cucharadita. sal;
- Revuelto, derramado, bebido.
Estoy de acuerdo, es inusual 🙂 Será difícil hacer tales cócteles de tequila en casa, pero es posible, especialmente considerando que los cazadores son más adecuados para fiestas y todo tipo de fiestas. Algunos ingredientes se pueden preparar de forma independiente, salsas, por ejemplo – te cuento cómo en los siguientes artículos. Algunos ingredientes se pueden reemplazar, la leche de coco, por ejemplo, en Piña Colada se reemplaza muy a menudo con crema y licor o jarabe de coco. En general, ¡sueña!