17 de diciembre de 2013, Academia de Nutrición y Dietética
Los suplementos dietéticos pueden ayudar a algunas personas a satisfacer sus necesidades nutricionales, pero comer una dieta balanceada de una variedad de alimentos ricos en vitaminas y minerales es la mejor manera de obtener nutrientes para la mayoría de las personas que desean estar saludables y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Esta es la conclusión de la Academia de Nutrición y Dietética.
Dos estudios publicados recientemente en revistas médicas muestran que no hay beneficios claros para la mayoría de las personas sanas al tomar suplementos vitamínicos.
"Estos estudios basados en evidencia respaldan la posición de la Academia de Nutrición y Dietética de que la mejor estrategia nutricional para promover una salud óptima y reducir el riesgo de enfermedades crónicas es elegir sabiamente entre una amplia gama de alimentos", dijo la dietista y portavoz de la Academia, Heather. Menjera. “Al elegir alimentos ricos en nutrientes que proporcionen vitaminas, minerales y calorías esenciales, puede encaminarse hacia una vida saludable y de bienestar. Los pequeños pasos pueden ayudarlo a crear hábitos saludables que beneficiarán su salud ahora y en el futuro”.
La Academia también reconoce que los suplementos nutricionales pueden ser necesarios en circunstancias especiales. “Los nutrientes adicionales de los suplementos pueden ayudar a algunas personas a satisfacer sus necesidades nutricionales, tal como se describe en los estándares nutricionales basados en la ciencia, como las pautas de ingesta”, dijo Mengera.
Ella ofreció sus consejos para desarrollar un plan de alimentación rico en nutrientes:
• Comience el día con un desayuno saludable que incluya granos integrales, productos lácteos bajos en grasa o bajos en grasa ricos en calcio y vitaminas D y C. • Reemplace los granos refinados con granos integrales, como pan integral, cereales integrales y arroz integral. . • Las verduras de hoja verde prelavadas y las verduras picadas acortan el tiempo de cocción de las comidas y los refrigerios. • Coma fruta fresca, congelada o enlatada (sin azúcar agregada) como postre. • Incluya en su dieta, al menos dos veces por semana, alimentos ricos en omega-3, como algas o algas marinas. • No olvide los frijoles, que son ricos en fibra y ácido fólico. El reciente aumento en las ventas de suplementos no parece ir acompañado de un aumento en el conocimiento de los consumidores sobre lo que están tomando y por qué, concluye la Academia.
“Los dietistas deben usar su conocimiento y experiencia para educar a los consumidores sobre la elección y el uso seguros y adecuados de los suplementos”, dijo Mengera. La Academia ha adoptado pautas basadas en evidencia para ayudar a los consumidores a crear un plan de alimentación saludable que tenga en cuenta todos sus estilos de vida, necesidades y gustos”.