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Esto es lo que debes comer si te pierdes y te dispersas fácilmente
Alimentos
La dieta “MIND” es una fusión entre la dieta mediterránea y la dieta DASH que mima el cerebro y reduce el riesgo de demencia.
Al cerebro Lo que sucede con el resto de los órganos del cuerpo, necesita alimentarse. Pero lo cierto es que no todo vale a la hora de aportar la “gasolina” que la mente necesita para funcionar correctamente. De hecho, el nutrición y el sistema neurotransmisores tienen una relación cercana. Prueba de ello es que tanto el La serotonina y melatonina Se pueden regular a través de la alimentación, según explica Iñaki Elío, director académico del Grado en Nutrición de la Universidad Europea del Atlántico.
Nutrientes buenos para el cerebro
- Fósforo
- Pescado, lácteos y frutos secos
- DHA (Omega 3)
- Pescado, nueces, huevos, aceite de oliva y semillas de lino
- Yodo
- Mariscos, pescados, algas y sal yodada.
- Vitamina B5
- Lácteos, verduras, legumbres, huevos y carne.
- Vitamina B9
- Hortalizas de hoja verde, legumbres y frutos secos
- Fútbol
- Lácteos, verduras de hoja verde, legumbres y frutos secos.
- Vitamina B1
- Granos integrales, pescado, carne y leche
- Vitamina B6
- Legumbres, frutos secos, pescado, carne y cereales
- Vitamina B8
- Carne, cereales y huevos
- Vitamina C:
- Frutas cítricas, pimientos verdes, tomates y brócoli
- Potasio
- Frutas y vegetales
- Magnesio
- Nueces, legumbres y semillas
- Vitamina B2
- Leche, huevos, verduras de hoja verde y carnes magras
- Vitamina B3
- Lácteos, pollo, pescado, nueces y huevos.
- Vitamina B12
- Huevos, carne, pescado, lácteos
- Agua
Uno de los grandes nutrientes del cerebro es glucosa que, según el profesor Elío, se obtiene a partir de los hidratos de carbono que componen la dieta. Pero esto no quiere decir que tengamos que hincharnos para tomar dulces o todo tipo de productos con azúcar, porque el organismo puede obtener la glucosa de otro tipo de alimentos más saludables. Así, el experto aconseja hacer una correcta selección de los Carbohidratos eligiendo los complejos, como legumbres, arroz y pasta integrales, y pan integral, limitando el consumo de carbohidratos simples como los que contienen los dulces, el azúcar y la miel, por ejemplo, porque «tu energía se absorbe demasiado rápido.
También es importante tener en cuenta, según el profesor Elio, la distribución de carbohidratos cada 3 o 4 horas porque eso permite, como asegura, mantener lo que niveles de glucosa en sangre. “Si se permite que el cerebro pase más tiempo, tendrá que usar otros nutrientes, cuerpos cetónicos, que no son tan efectivos para facilitar el desempeño del cerebro”, dice.
¿Lo que comemos puede mejorar la memoria?
La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) indica que la Relación directa entre obesidad y trastornos cognitivos. (pérdida de memoria, concentración reducida, capacidad de reacción disminuida y capacidad de respuesta e interrelación de datos disminuida).
Así, para tener una mejor memoria, el profesor Iñaki Elío recuerda que se debe evitar el exceso de grasa corporal y hacer una correcta selección de alimentos ricos en carbohidratos complejos, antioxidantes (frutos rojos, especialmente arándanos), grasas monoinsaturadas (aceite de oliva) y poliinsaturadas, verduras, frutas, lácteos, frutos secos, pescado azul y carnes magras.
¿Qué alimentos cuidan más el cerebro?
La Dieta MIND (acrónimo de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) ha sido desarrollado por científicos del Rush University Medical Center en Chicago (Estados Unidos) y la Harvard TH Chan School of Public Health. Es una mezcla entre las recomendaciones de la La dieta mediterránea y la dieta DASH (Enfoques dietéticos para frenar la hipertensión). En estudios realizados hasta ahora, se ha demostrado que reduce el riesgo de desarrollar demencia en un 54%.
“Su beneficio radica en el aporte de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del cerebro”, indica el profesor Elío.
Alimentos de dieta mental
- Verduras de hoja verde (como espinacas y ensaladas), al menos seis porciones a la semana.
- El resto de verduras, al menos una al día.
- Nueces, cinco porciones (aproximadamente 35 gramos cada porción) a la semana
- Bayas, dos o más porciones a la semana
- Legumbres, al menos tres porciones a la semana.
- Granos integrales, tres o más porciones al día
- Pescado, una vez a la semana
- Aves de corral, dos veces por semana
- Aceite de oliva, como aceite de cabecera
Alimentos a evitar en la dieta de la mente
- Carnes rojas, menos de cuatro porciones a la semana
- Mantequilla y margarina, menos de una cucharada al día
- Queso, menos de una porción por semana
- Pasta y dulces, menos de cinco porciones a la semana
- Alimentos fritos o comida rápida, menos de una porción por semana
Además de seguir las recomendaciones de la dieta MIND, otras recomendaciones que el profesor Elio aconseja seguir para cuidar la actividad cerebral son: evitar el sobrepeso / obesidad, evitar las bebidas alcohólicas y otras toxinas, beber de 1,5 a 2 litros de agua al día, hacer comidas ligeras y frecuentes y oxigenar el cerebro con actividad física regular.