El entrenamiento no será lo suficientemente eficaz si su cuerpo no contiene proteína dopoluchaet. La proteína en polvo es la forma más sencilla de obtener la cantidad adecuada de nutrientes. Si haces ejercicio y te preocupas por conservar la musculatura, la proteína se convertirá en tu producto indispensable.
Proteína en polvo de nutrición deportiva llamada concentrado, que contiene en su estructura proteína en una cantidad de 75-95%. Es importante observar que La proteína es un producto completamente natural, que se elabora con la última tecnología, a partir de proteínas convencionales vegetales y animales.
Pero antes de decidirse por comprar proteína en polvo, debe comprender los tipos de proteína. ¿Cuáles son diferentes entre sí, y lo más importante, qué es preferible comer antes y después del ejercicio?
Proteína para la pérdida de peso y el crecimiento muscular.
Tipos de proteína: características y diferencias.
Dependiendo de la proteína base, la proteína deportiva es de los siguientes tipos: proteína de suero, proteína de caseína, proteína de huevo, proteína de soja, proteína de leche, proteína multicomponente. A su vez, la proteína de suero, dependiendo de la concentración de proteína, se divide en concentrar, aislar e hidrolizar. En la venta de proteína de res también se encontró, pero como tenía una demanda muy pequeña por parte de los deportistas, en el conjunto entra.
Proteína de suero (suero)
El producto más popular de la nutrición deportiva es la proteína de suero. Se elabora a partir de suero de leche ordinario mediante la eliminación de grasas y otros elementos no proteicos en el proceso de filtración. La proteína de suero se absorbe, por lo que es ideal para usar antes y después del ejercicio. Activa el metabolismo, ralentiza la absorción de grasas y satura el cuerpo con los aminoácidos necesarios para la construcción de músculo.
Proteína de suero: una descripción completa
Dependiendo de la concentración de proteína, la proteína de suero es de los siguientes tipos:
- El concentrado de proteína de suero. Contiene hasta un 89% de proteínas, manteniendo una ligera cantidad de grasa y lactosa. Digerido durante 1.5-2 horas.
- Aislado de proteína de suero. Contiene 90-95% de proteína: este nivel se logra a expensas de una filtración más profunda. Digerir para 1-1. 5 horas. Casi no contiene grasa ni lactosa.
- Hidrolizado de suero. Contiene 99% de proteína y asume una absorción muy rápida (dentro de 1 hora). El hidrolizado tiene el valor biológico más alto de las proteínas del suero.
Cuanto mayor sea la concentración de proteína en una proteína en polvo, más caro será su costo. El producto más popular en el mercado de la nutrición deportiva es el concentrado de proteína de suero debido a su precio óptimo y alta eficiencia.
Lo que necesita saber sobre la proteína de suero:
- Proteína de suero de rápida absorción, perfecta para antes y después del entrenamiento.
- Tiene un alto valor biológico.
- Contiene prácticamente toda la gama de aminoácidos esenciales.
- Se disuelve bien, tiene un sabor agradable.
- Debido a la alta velocidad de aprendizaje, no es práctico usarlo por la noche y entre comidas.
- Tiempo para "trabajar" durante 1-2 horas.
Los 3 mejores concentrados de proteína de suero
- Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
- SAN 100% suero de titanio puro
- Ultimate Nutrition Prostar 100% de proteína de suero
Los 3 mejores aislados de proteína de suero
- Sensación ISO 93 de Ultimate Nutrition
- Néctar MHP
- SAN Titanium Isolate Supremo
Los 3 mejores hidrolizados de suero
- Proteína de suero 100% hidrolizada de Scitec Nutrition
- Suero de leche Platinum Hydro de Optimum Nutrition
- BioTech Iso Suero Cero
Proteína de caseína (caseína)
La proteína de caseína es una proteína lenta, que se digiere durante mucho tiempo. Por este motivo, no es adecuado para su uso antes y después del ejercicio. La caseína también está hecha de leche: una parte se destina a la producción de proteína de suero y la otra parte, a la producción de proteína de caseína. Debido a la baja tasa de absorción, la caseína es el producto perfecto para usar antes de acostarse. Durante la noche, sus músculos se alimentarán con proteínas de larga duración.
Proteína de caseína: una descripción completa
Lo que necesita saber sobre la caseína:
- Se absorbe lentamente, proporcionando un flujo continuo de aminoácidos a las fibras musculares.
- Por esta razón, la caseína es ideal para usar antes de acostarse.
- No es aconsejable su uso antes y después del ejercicio.
- La caseína es rica en calcio.
- En relación con otras proteínas es poco soluble, tiene un sabor imperfecto.
- Tiempo “trabajando” 4-10 horas.
Las 3 mejores proteínas de caseína
- Optimum Nutrition 100% Caseína Gold Standard
- Weider Day & Night Caseína
- Dymatize Elite Caseína
Proteína de soja (proteína de soja)
La proteína de soja es proteína vegetal, por lo que es la composición de aminoácidos no es del todo completa. Además, no tiene el impacto beneficioso sobre el crecimiento muscular, como la proteína de suero. Sin embargo, la proteína de soya en polvo es una excelente opción para los vegetarianos y aquellos que tienen intolerancia a los productos lácteos. La proteína de soya generalmente la eligen las niñas porque afecta positivamente la producción de hormonas femeninas.
Lo que necesita saber sobre la proteína de soja:
- Tiene una composición de aminoácidos inferior y el valor biológico más bajo de todas las proteínas anteriores.
- Ideal para el cuerpo femenino, ya que la soya aumenta el nivel de hormonas femeninas en el cuerpo, estrógeno, y al mismo tiempo reduce la cantidad de testosterona.
- Reduce el nivel de colesterol en el cuerpo.
- Poco soluble en agua, tiene un sabor imperfecto.
- Soja: producto totalmente vegetal, por lo que es apto para vegetarianos.
- Se puede consumir después del entrenamiento o entre comidas.
- El tiempo de "trabajo" 3-5 horas
Las 3 mejores proteínas de soja
- Aislado de proteína de soja pura
- Proteína de soja de Geneticlab Nutrition
- Soy Pro de Scitec Nutrition
Proteína de huevo (EGG)
La proteína de huevo tiene el valor biológico más alto, es el más cercano al producto proteico ideal. Este tipo de proteína está hecha de claras de huevo y tiene el mayor grado de digestibilidad. No es particularmente popular como producto independiente debido a su alto costo. Puede ser adecuado para aquellos que tienen intolerancia a los productos lácteos.
Lo que necesita saber sobre la proteína de huevo:
- Ideal para usar por la mañana, antes y después del entrenamiento.
- Tiene el mayor valor biológico
- Contiene el conjunto más completo de aminoácidos, la proteína de huevo es la proteína perfecta.
- El costo más caro.
- Tiempo para "trabajar" durante 3-5 horas.
Las 3 mejores proteínas de huevo
- Proteína pura de huevo
- Proteína de huevo CYBERMASS
- Proteína de huevo RPS Nutrition
Proteína multicomponente
La proteína multicomponente o compleja es una mezcla de diferentes tipos de proteínas (suero, leche, huevo, soja, etc.) que permite obtener de forma inmediata un conjunto completo de diferentes aminoácidos. A diferencia del suero, se absorbe lentamente y, por lo tanto, su aplicación es más universal. Proteína multicomponente / apta para su uso tanto después del entrenamiento como a lo largo del día. Este tipo de proteína a menudo se compone de aminoácidos adicionales, BCAA, glutamina, grasas saludables e incluso creatina.
Proteína compleja: una descripción completa
Lo que necesita saber sobre la proteína multicomponente (compleja):
- Se puede consumir después del entrenamiento o entre comidas.
- Es más adecuado como producto complementario, es recomendable combinarlo con suero y caseína.
- De proteína multicomponente el más alto valor biológico.
- Tiene un bajo costo.
- El tiempo de “trabajo” 3-6 horas.
Las 3 mejores proteínas mnogokomponentnyh
- Matriz MHP
- Proteína Weider 80+
- BSN Syntha-6
Proteína de leche (Leche)
La proteína de la leche es mucho menos popular que otros tipos de proteínas. Este tipo de proteína está compuesta en un 20% por proteína de suero y un 80% por caseína. Debido al hecho de que gran parte de la proteína de la leche consiste en una proteína lenta, se puede utilizar por la noche o entre comidas.
Lo que necesita saber sobre la proteína de la leche:
- Puede consumirse entre comidas por su alto contenido en caseína.
- No es aconsejable su uso antes y después del ejercicio.
- Contiene lactosa, por lo que no todos son aptos debido a las peculiaridades de la digestión.
- Tiene un bajo costo.
- El tiempo de “trabajo” 3-4 horas.
Es importante señalar que cada tipo de proteína (¡no solo suero!) dependiendo del grado de filtro se puede fabricar como concentrado, aislado e hidrolizado.
Una tabla útil de los tipos de proteínas.
Para la sistematización de la información proporcionada, ofrezca una tabla lista para usar, que presente las principales diferencias entre los diferentes tipos de proteínas.
Información básica sobre los tipos de proteínas.
| Tipos de proteina | Mientras trabaja | La tasa de absorción (1 hora) | Biológico estratégica propuesta de | Caracteristicas |
|---|---|---|---|---|
| suero | 1-2 horas | 10 15-g | 100% | De rápida absorción, agradable al paladar, fácilmente soluble, de alto valor biológico, perfecto para la recepción por la mañana, antes y después de un entrenamiento, poco tiempo para “trabajar”. |
| Caseína | 5-8 horas | 4 6-g | 80% | De absorción prolongada y es ideal para usar antes de dormir, buen indicador de la composición de aminoácidos, largo tiempo de “trabajo”, es poco soluble en agua, sabor no ideal. |
| Soya | 3-5 horas | 3 4-g | 75% | De larga absorción, actividad estrogénica, ideal para niñas, bajo valor biológico, sabor imperfecto, poco soluble en agua. |
| Huevo | 3-5 horas | 9 11-g | 100% | El valor biológico más alto, rápida absorción, similar a la proteína ideal para la eficiencia, perfecta para bajar de peso, precio caro. |
| Leche | 3-4 horas | 4 5-g | 90% | De bajo costo, un buen indicador de la composición de aminoácidos, puede degradar los intestinos intolerantes a la lactosa, una pequeña selección en el mercado. |
| Componentes del lote | 3-6 horas | 5 8-g | 90% | Barato, encaja bien como snack, más apto para el consumo, además de otra proteína. |
El mejor momento para tomar proteínas
| Un tipo de proteína | La mañana siguiente uyanış | Entre comidas Comida | A entrenamiento | Después entrenamiento | Antes sueño |
|---|---|---|---|---|---|
| suero | + + + + + | ++ | + + + + | + + + + + | + |
| Caseína | + | + + + | + | ++ | + + + + + |
| Soya | + + + | + + + + | + | + + + | + + + |
| Huevo | + + + | + + + + | ++ | + + + | + + + |
| Leche | + + + | + + + + | ++ | ++ | + + + |
| Multicomponente | + + + | + + + + | ++ | ++ | + + + |
Las mejores proteínas de cada uno
| Un tipo de proteína | Fabricante |
|---|---|
| Concentrado de suero | Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard Ultimate Nutrition Prostar 100% de proteína de suero SAN 100% suero de titanio puro |
| Aislado de suero | SAN Platinum Isolate Supremo Néctar MHP Sensación ISO 93 de Ultimate Nutrition |
| Hidrolizado de suero | Suero de leche Platinum Hydro de Optimum Nutrition Proteína de suero 100% hidrolizada de Scitec Nutrition Combustible BioTech |
| Proteína de caseína | Gold Standard 100% Caseína Optimum Nutrition Elite Caseína Dymatize Weider Day & Night Caseína |
| Proteína de soja | Proteína de soja de Geneticlab Nutrition Soy Pro de Scitec Nutrition Aislado de proteína de soja pura |
| Proteína de huevo | Proteína de huevo RPS Nutrition Proteína de huevo CYBERMASS Proteína pura de huevo |
| Proteína multicomponente | Matriz de Syntrax ® BSN Syntha-6 Proteína 80+ de Weider |
Por supuesto, un volumen de información tan difícil de entender y recordar. Si solo está pensando en comprar nutrición deportiva y no puede decidirse por un tipo específico de proteína, deje de elegir la proteína de suero. Para empezar, puede elegir la proteína concentrada, pero preste atención al contenido de proteína que figura en el paquete. Si tiene la capacidad financiera, entonces compre aislado de proteína de suero.
Ver también:
- Los 10 mejores suplementos deportivos: que tomar para el crecimiento muscular
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- BCAA: qué es, por qué se necesita, a quién tomar, beneficiar y dañar, las reglas de admisión
- Creatina: por qué la necesidad de tomar, beneficiar y dañar, las reglas de admisión