Las zanahorias son una de las verduras más versátiles y son altamente nutritivas y saludables. Descripción
La zanahoria es uno de los ingredientes tradicionales del jugo. No solo sabe bien, sino que tiene muchos beneficios para la salud y ayuda a limpiar el cuerpo. Las zanahorias pueden tener un alto contenido de azúcares, pero también son un muy buen regulador del azúcar en la sangre (es una paradoja). Si estás sano, dos o tres zanahorias medianas al día no te causarán ningún efecto negativo, pero los diabéticos deberían limitarse a media zanahoria al día.
Los azúcares naturales que se encuentran en las zanahorias son fáciles de digerir. Comer zanahorias ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, manténgase siempre moderado, sin importar qué tipo de jugo beba.
Cuando hablamos de zanahorias, a menudo pensamos que deben ser de color naranja, pero las zanahorias también vienen en otros colores: blanco, amarillo, morado y rojo.
El valor nutricional Las zanahorias son uno de los alimentos más saludables y contienen nutrientes de gran calidad, especialmente en su jugo. Es una excelente fuente de provitamina A, vitaminas C, D, E, K, B1 y B6.
Es rico en biotina, potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio y otros minerales orgánicos.
Las hojas de zanahoria también se pueden comer. Es rica en potasio y proteínas. El potasio es un mineral clave en nuestro cuerpo, el consumo de hojas de zanahoria es compatible con todos los órganos de nuestro cuerpo.
Los fitonutrientes conocidos que se encuentran en las zanahorias incluyen luteína, licopeno, antioxidantes alfa, beta y gamma carotenos, zeaxantina y xantofila. No es necesario que recuerde estos nombres elegantes, pero sepa que los fitonutrientes son un maravilloso regalo de la naturaleza para curar varias enfermedades. Beneficio para la salud
Los carotenos son antioxidantes que tienen poderosas propiedades curativas. Un vaso de jugo de zanahoria al día puede hacer mucho más por ti que un montón de pastillas.
Aquí hay algunas enfermedades para las cuales es útil beber jugo de zanahoria regularmente:
Acidosis. Los elementos alcalinos orgánicos vitales que se encuentran en las zanahorias ayudan a equilibrar la acidez de la sangre y los niveles de azúcar en la sangre.
Acné. Las poderosas propiedades de limpieza de las zanahorias promueven la desintoxicación del hígado y, por lo tanto, son generalmente efectivas para el acné.
Anemia. Las moléculas de zanahoria son muy similares a las moléculas de hemoglobina humana, lo que las hace muy beneficiosas para la sangre.
Aterosclerosis. El poder de limpieza de este jugo milagroso es capaz de hacer frente incluso a los depósitos arteriales viejos, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Asma. Los antioxidantes protegen eficazmente el sistema respiratorio de infecciones y ataques de radicales libres.
Cangrejo de río. Los estudios demuestran que agregar una zanahoria por día a nuestra dieta reduce significativamente el riesgo de contraer cáncer.
Colesterol. La pectina contenida en las zanahorias reduce el nivel de colesterol en el suero sanguíneo.
Frío. El jugo de zanahoria es muy eficaz para eliminar la mucosidad del oído, la nariz y la garganta, la congestión, la sinusitis, la flema en la garganta y otros síntomas del resfriado.
Estreñimiento. Mezcle cinco partes de jugo de zanahoria con una parte de jugo de espinacas, beba la mezcla regularmente y se librará del estreñimiento crónico.
Enfisema. Si fuma o está expuesto al humo del tabaco, el jugo de zanahoria podría salvarle la vida.
Visión. El betacaroteno, la luteína y la zeaxantina ayudan a mantener el sistema óptico en buen estado, protegen contra el astigmatismo, la degeneración macular y las cataratas.
Fertilidad. Una de las causas de la infertilidad es la falta de nutrientes y enzimas en la dieta. El jugo de zanahoria es capaz de restaurar las funciones reproductivas del cuerpo.
Inflamación. Las zanahorias tienen un poderoso efecto antiinflamatorio y ayudan con la artritis, el reumatismo, la gota y otras enfermedades inflamatorias.
El sistema inmune. El jugo de zanahoria hace maravillas, el sistema inmunológico se activa aumentando la productividad de los glóbulos blancos; aumenta la resistencia a varios tipos de infecciones.
Madres lactantes. El jugo de zanahoria ayuda a mejorar la calidad y cantidad de la leche materna. El embarazo. Beber jugo de zanahoria regularmente durante el embarazo, especialmente durante los últimos meses, reducirá las posibilidades de que su bebé desarrolle ictericia.
Problemas de la piel. La vitamina C y otros nutrientes ricos en jugo de zanahoria nutren eficazmente la piel, previniendo la sequedad y la psoriasis.
gusanos Una pequeña taza de jugo de zanahoria por la mañana durante una semana puede ayudar a eliminar ciertos tipos de gusanos en los niños.
Úlceras. La abundancia de nutrientes presentes en las zanahorias nutre las células y previene el desarrollo de úlceras.
Contenido de agua. El jugo de zanahoria tiene un efecto diurético y ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, reduce la retención de agua, especialmente en mujeres durante la menstruación y en mujeres embarazadas. Tips
Las zanahorias que son más cortas tienden a ser más dulces. Así que elige zanahorias cortas si te gusta el sabor dulce, o zanahorias largas si prefieres un sabor menos dulce. Los nutrientes más valiosos se concentran directamente debajo de la piel, así que trate de no cortarla. Para pelar zanahorias, simplemente use un cepillo rígido.