¿Qué peligros pueden estar cargados con un frasco de champiñones enlatados?
Pocas personas saben que los hongos pueden ser no solo no comestibles y venenosos, sino también falsificados, pero este no es el único peligro que puede existir en un frasco común de champiñones en escabeche. ¿Qué peligros puede esconder el tarro de setas más habitual?
A la mayoría de las personas les encanta recolectar hongos, y aquellos que no tuvieron tiempo se apresuraron a ir a la tienda a comprar hongos enlatados. A casi todos les encanta usar champiñones en diferentes formas, tanto hervidas como fritas y en escabeche, pero pocas personas saben que los malos fabricantes pueden usar aditivos adicionales que hacen que el frasco más común de champiñones en escabeche sea peligroso. Hay tres peligros principales que pueden presentar los hongos, y si puede tener al menos acidez estomacal desde el primero, perderá la vida desde el último.
El primer peligro acecha en presencia de ácido acético o E 260. Si está contenido en los champiñones marinados, entonces no hay peligro. Los fabricantes sin escrúpulos, para protegerse de los problemas, intentan eliminar la toxicidad de los hongos usando demasiado ácido acético, lo que provoca la destrucción del estómago. Como resultado, las paredes del estómago se corroen, una persona siente acidez estomacal, siente un dolor intenso en el hígado. Para comprar los champiñones correctos, debe elegir aquellos que sean de color más claro y estén contenidos en una solución ligera. Una solución oscura puede indicar que contiene una gran cantidad de ácido acético.
El segundo peligro se esconde en presencia de glutamato monosódico o E 621. Como saben, este aditivo alimentario, que le da a los productos un sabor más fuerte. De hecho, en grandes cantidades, dicho aditivo es peligroso para el funcionamiento de los órganos internos.
Y el último peligro está en presencia de otro aditivo llamado formaldehído o E 240. El hecho es que cuando dicha sustancia interactúa con el agua, se forma una sustancia tóxica, como la formalina. Tiene un efecto perjudicial sobre el sistema nervioso central, una persona puede experimentar dolores de cabeza, náuseas, vómitos, mareos, si el paciente no consulta a un médico, todo esto puede terminar tristemente. Los fabricantes sin escrúpulos agregan dicho aditivo, solo para prolongar la vida útil de los champiñones.
Por lo tanto, un frasco de champiñones debe contener champiñones, agua, ácido cítrico y especias, pero si hay otras adiciones, es mejor no comprar ese producto.