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¿Ha notado que en cualquier estado de pánico, por alguna razón, este producto se elimina primero de los estantes? ¿Por qué el trigo sarraceno?
Lo más probable es que la razón sirva a varios factores.
La gente está tratando de deshacerse del dinero y cambiarlo por algunos bienes que mantendrán su valor.
En segundo lugar, el trigo sarraceno se almacena el tiempo suficiente. El máximo es de 2 años. Sin embargo, la vida útil óptima es igual a un año en el futuro, el cereal comienza a perder sus cualidades beneficiosas y su condición de sabor.
En tercer lugar, el trigo sarraceno ocupa el primer lugar entre todos los cereales conocidos en términos de valor energético y cualidades útiles.
¿Cuáles son las propiedades útiles del trigo sarraceno?
- El trigo sarraceno es más rico que otros cereales en antioxidantes naturales.
- Contenido en lisina de aminoácido de trigo sarraceno que interviene en la formación de colágeno, un componente básico para reparar los tejidos dañados del cuerpo, tanto la piel como los órganos internos.
- El trigo sarraceno contiene cinco veces más vitaminas y minerales que la avena, el arroz o la cebada.
- La proteína del trigo sarraceno no contiene en su composición el motivo de las alergias alimentarias al gluten.
- El trigo sarraceno contiene un poderoso antioxidante natural, la vitamina P (rutina), que mejora la circulación sanguínea y reduce la fragilidad capilar.
- El trigo sarraceno es una caloría bastante alta: por cada 100 g del producto son aproximadamente kcal 307-313. Pero también ayuda a mejorar el nivel general de metabolismo.
- Y el cereal es rico en varios elementos minerales, contiene hierro, yodo, cobre, fósforo, vitaminas del complejo B, E, PP.
- La mayoría de las grasas contenidas en el producto son poliinsaturadas, por lo tanto, tienen un efecto beneficioso sobre los procesos metabólicos y reducen eficazmente los niveles de colesterol en sangre.
Que delicioso cocinar con trigo sarraceno.
Todos los ciudadanos deberían probar las albóndigas en salsa de tomate. Un plato delicioso para el almuerzo o la cena: alforfón "casero" con muslos de pollo. De trigo sarraceno, no solo puede cocinar gachas, sino también un plato de restaurante: risotto, si agrega un poco de espárragos.
Lea más sobre los beneficios y daños para la salud del trigo sarraceno en nuestro gran artículo:
Alforfón - descripción de los cereales. Beneficios y daños a la salud humana