Por qué la dieta DASH puede ser una de las más adecuadas para adelgazar después del parto

Por qué la dieta DASH puede ser una de las más adecuadas para adelgazar después del parto

Nutrición

La Dieta DASH es un patrón dietético que se recomienda para pacientes con hipertensión, pero sus pautas permiten la pérdida de peso, especialmente para aquellos que han tenido malos hábitos alimenticios.

Fácil de seguir, nutritivo, seguro, eficaz para pérdida de peso y aconsejable en casos de diabetes y problemas cardiovascular. Estos son los criterios que se valoran en el ranking de las mejores dietas que publica cada año la revista estadounidense “US News & World”. En los últimos años dieta DASH Lideró el ranking de 2013 a 2018, aunque en los dos últimos años, 2019 y 2020, DASH fue destronado por la dieta mediterránea.

Una de las claves que hace que los expertos hayan calificado la dieta DASH como una opción saludable y eficaz es que además de reducir la hipertensión, sus patrones dietéticos contribuyen a la Reducción de peso. Su creación se remonta a los años 90, cuando el Instituto Nacional de Salud de EE. UU. Diseñó la dieta para regular la hipertensión a través de la dieta. Su acrónimo, DASH, significa "Enfoques dietéticos para detener la hipertensión".

Pero, ¿en qué consiste exactamente esta fórmula? Según explica la Dra. María Ballesteros, del grupo de Nutrición de la SEEN (Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición), el patrón dietético de la Dieta tablero se basa en reducir el sodio en la dieta por debajo de 2,3 gramos por día (equivalente a 5,8 gramos de sal) en la dieta DASH 'normal' y 1,5 gramos por día (equivalente a 3,8 gramos de sal) en la variante de la dieta DASH "Bajo en sodio". Al mismo tiempo, la Dieta DASH aumenta el contenido de potasio, calcio y magnesio, que son minerales que pueden ayudar a mejorar la hipertensión. La dieta DASH, por lo tanto, enfatiza los alimentos ricos en calcio, potasio, magnesio y fibra que, cuando se combinan, ayudan a reducir la presión arterial.

¿Por qué te ayuda a perder peso?

Ser, además, un patrón de alimentación saludable, no solo ayuda a controlar la hipertensiónPuede ayudarlo a perder peso, especialmente para aquellos que han tenido malos hábitos alimenticios durante años. El cambio que supone la dieta DASH hace que estas personas reduzcan su aporte calórico total y eso es, en definitiva, lo que les ayuda a adelgazar, como señala el Dr. Ballesteros: perder peso siempre que exista una restricción calórica. Pero el reto para que sea saludable es hacerlo de forma equilibrada y sostenible a largo plazo, y estos dos temas se pueden resolver si se sigue la dieta DASH ”, dice.

Aunque está dirigido a pacientes con hipertensión, el Dr. Ballesteros aclara que este patrón dietético se puede aplicar a cualquier persona sin patologías o con patologías metabólicas como diabetes o dislipemia.

Qué alimentos se consumen en la dieta DASH

Algunas de las recomendaciones dietéticas incluidas en la dieta DASH para conseguir los objetivos que se plantea son:

– Reducir (o eliminar) los productos ultraprocesados ​​y precocinados.

- Dar prioridad al consumo de Vegetales, Vegetales y Frutas. Se aconseja consumir un mínimo de tres frutas al día (entrar trozos).

- Control y reducir la sal cocinar para que no superen los tres gramos por día (una cucharadita rasa de té). Para dar sabor a los alimentos se pueden utilizar condimentos como especias, hierbas aromáticas, vinagre, limón, ajo o cebolla. Los cubos o tabletas de caldo de carne o pescado no deben usarse con las comidas.

- Consumir de 2 a 3 Lácteos un día que debería ser desnatada.

- Elige cereales integrales y si se consume pan, debe ser integral y sin sal.

- Incluya una pequeña cantidad de frutos secos.

- Consumir carnes magras, preferiblemente aves de corral y el consumo de carnes rojas se limitará a una o dos veces por semana.

- Tomar Pescado (fresco o congelado) con frecuencia. Si se consumen conservas de pescado para ensaladas o para otros platos, se utilizarán preferentemente los naturales (0% de sal).

- Evitar el consumo de bebidas carbonatadas y estimulantes.

Además, las técnicas culinarias que se deben utilizar son las que aportan la menor cantidad de grasa, es decir, a la plancha, asado, al vapor, al horno, al microondas o en papillote. No se cocinarán fritos, rebozados o empanizados.

La hidratación También es fundamental en la dieta DASH, por lo que es recomendable beber de 1,5 a 2 litros de agua al día (se incluyen infusiones y caldos).