Teniendo en cuenta su dieta alimentos saludables, a menudo nos olvidamos de los más simples disponibles para nuestras verduras de latitud. Pero sus propiedades útiles e influencia en nuestro cuerpo no son menos fuertes que los ingredientes caros y elegantes.
Uno de estos productos, la remolacha. Cabe recordar, qué beneficios puede aportar a nuestra salud.
7 razones para amar la remolacha
1. La remolacha no es solo borsch y arenque debajo de un abrigo de piel. Desde la raíz, puedes cocinar papas fritas, dulces e incluso helados.
2. Contiene vitaminas B, PP, potasio, magnesio, hierro, cobre, yodo, magnesio y otros minerales. La remolacha tiene un efecto reparador en el cuerpo, mejora la digestión y mejora el metabolismo.
3. La remolacha se utiliza como prevención de enfermedades oncológicas porque en su composición hay pigmentos betacianina que inhiben el crecimiento de las células cancerosas. Debido a las bajas calorías, la remolacha a menudo se convierte en la base de la dieta. Tiene propiedades laxantes suaves, elimina perfectamente las toxinas del cuerpo.
4. Remolacha: gran herramienta para la coagulación de la sangre, se utiliza activamente para el tratamiento de la anemia. También limpia los riñones.
5. la remolacha contiene compuestos orgánicos que son beneficiosos para los vasos sanguíneos del cerebro. Por tanto, este tubérculo es una medida preventiva contra la demencia.
6. Propiedades conocidas de la remolacha para rejuvenecer nuestro organismo y aumentar la resistencia de los deportistas durante la competición.
7. Las remolachas contienen ácido fólico y ayudan a que el cuerpo absorba la vitamina D. Esta verdura mejora el corazón, limpia el hígado y reduce la presión arterial.
¿Cocido o crudo?
La remolacha fresca tiene un índice glucémico bajo por lo que se prefiere la opción de usarla cruda. La remolacha cocida tiene un índice glucémico alto y los carbohidratos del complejo cuando la cocción se vuelve simple. A altas temperaturas, todas las vitaminas de la remolacha también desaparecen. Pero la remolacha cocida es mejor para limpiar el intestino y es digerida por el estómago.
¿Quién no debería usar remolacha?
Para quienes padecen enfermedades crónicas del sistema digestivo, el uso de remolacha está contraindicado. Especialmente si las enfermedades van acompañadas del síndrome de aumento de la acidez.
Para obtener más información sobre los beneficios y daños para la salud de la remolacha, lea nuestro gran artículo.